Kolorowe ciasto z kremem

Składnikidla >6 osóbcukier, 1 szkl +3 łyzki

jajka, 5

Mąka pszenna, 0,5 szkl +1 łyzka +2,5 łyzki

mąka ziemniaczana, 1/4 szkl +2,5 łyzki

kakao, 4 łyzki

waniliowy cukier,

masło, troszke mniej niz 1/3 kostki

margaryna, 1/3 kostki

mleko, 2szkl +3 łyzki

czerwona galaretka, 1

Opis przygotowaniaczas przygotowania: do 90 min

1. BISZKOPTY. Ubiajmy białka na piane pod koniec dodając 0,5 szkl cukru. Ciągle miksując dodajemy żółtka, 0,5szkl maki pszennej i 1/4 szkl maki ziemniaczanej.

2. Gotowe ciasto dzielimy na 2 porcje. Do jednej dodajemy 1 łyżke kakao, do drugiej 1 łyżke mąki pszennej. Pieczemy dwa osobne biszkopty w temp 160-165st ok 20-30 min. Po wyjęciu , jeszcze gorący biszkopt rzucamy 2 razy o równą powierzchnię z wysokosci ok 20cm. To sprawia ,że biszkopt będzie płaski a nie z wybrzuszeniem.

3. KREM. Z 2 szklnek mleka odlewamy poł. Reszte mleka zagotowujemy z 0,5 szkl cukru i cukrem waniliowym. Do pozostałego mleka wsypujemy 2,5 łyżki mąki ziemniaczanej i pszennej. Mieszamy zeby nie było żadnych grudek. (ja uzywam do tego miksera;) )

4. Do gotującego sie mleka dodajemy nasza mieszanke i gotujemy budyń, ktory odstawiamy do ostygnięcia.

5. W czasie gdy budyń stygnie rozrabiamy czerwona galaretke wg przepisu na opakowaniu i równiez odstawiamy do ostygnięcia.

6. Gdy budyn ostygnie. Miekkie masło ucieramy dodając stopniowo ostudzony budyń. Miksujemy do uzyskania jednolitej masy.

7. Ostudzony ciemny biszkopt (mozna lekko nasączyc słodka herbata z alkoholem i aromatem pomarańczowym) smarujemy klremem.

8. W jasnym biszkopcie wykrawamy kieliszkiem kółka i układamy na kremie. lekko dociskamy (nie za mozno aby krem nie wyszedł nam otworami).

9. Wycięte kółka napełniamy tężejącą galaretka. Ciasto wkładamy do lodowki aby galretka dobrze się ścieła.

10. POLEWA. W rondelku gotujemy 3łyzki mleka, 3 łyzki cukru, 3 łyzki kaka i 1/3 kostki margaryny. Mieszamy zeby nie powstały grudki z kakaa.

11. Kilka pozostałych krązków z jasnego biszkoptu kruszymy na wierzchu ciasta i polewamy polewa. Wkładamy ponownie do lodówki na ok 20-30min.

12. Po wyjęciu ciasto dobrze sie kroi, ładnie wygląda i cudownie smakuje :)SMACZNEGO:)