Nalewka na owocach głogu - Głogówka

Głóg, Crataegus – zwany również babi mąką lub kolidupą, jest to rodzaj rośliny należącej do rodziny różowatych o kulistych owocach zawierających saponiny, flawonoidy, garbniki i witaminy. Kwiatostany i owoce używane jako surowiec zielarski o działaniu rozkurczającym naczynia wieńcowe i uspokajającym stosuje się w leczeniu nadciśnienia, nerwicach i bezsenności.

Składniki:

• 50 dag suszonych owoców głogu

• 5 dag rodzynek

• 5 dag suszonych śliwek

• 1/2 laski wanilii

• 1 l wódki

• 1 l spirytusu

• 250 g cukru

• 250 ml wody

Przygotowanie:

Owoce i wanilię zalać w słoju alkoholem i odstawić cztery tygodnie w ciepłe miejsce. Dodać syrop i odstawić na kolejny tydzień, następnie przefiltrować i przelać do butelek. Przechowywać w piwnicy przez co najmniej trzy miesiące.