Jabłka zapiekane na herbatnikach

Składnikidla 4-6 osóbjablka( duże ), 5 szt

bialko, 3 szt

cukier, 2-4 łyżek

cynamon,herbatniki,sok z cytryny

Opis przygotowaniaczas przygotowania: do 45 min

1. Obrane jabłka trzemy na tarce i przesmażamy z 2 łyżkami cukru,dodajemy szczyptę cynamonu,1 łyżkę soku z cytryny.Dusimy do miękkości .Herbatniki układamy na wysmarowanej masłem małej kwadratowej blaszce lub szklanej. Na to wykładamy mus jabłkowy, a na wierzch pianę z ubitych białek z cukrem-3 łyżki.Pomiędzy można dać jeszcze rodzynki...Zapiekamy na złoty kolor. Deser podajemy na gorąco.