30 dkg białej kapusty

1 śr. marchewka

1 jabłko

1 mała cebula

3 łyżki oleju

1/2 ł. soli

sok z cytryny

1. Kapustę poszatkować

2. Włożyć do miski wymieszać z solą mocno ugnieść , przykryć , obciążyć , odstawić na 2 h.

3. Kapustę odcisnąć, wymieszać ze startym na grubej tarce jabłkiem i marchewką , posiekaną cebulą , olejem.

4. Doprawić.