Duńskie hot-dogi

Składniki na 4 porcje:

75 g korniszonów Freshona

1 czubata łyżeczka kaparów Freshona

1/2 pęczka koperku

100 g majonezu Mikado

50 g jogurtu naturalnego Pilos

sól Castello

pieprz Mikado

cukier Castello

4 parówek wiedeńskich Dulano

4 bułeczki do hot-dogów

40 g musztardy Mikado

40 g keczupu Mikado

40 g smażonej cebulki Kania

Sposób przygotowania:Korniszony osączyć. 30 g pokroić w drobną kostkę, resztę w cienkie plasterki. Kapary osączyć i posiekać. Końce szczypiorku zerwać i posiekać. Wymieszać z kaparami, kawałkami korniszonów, majonezem i jogurtem. Doprawić solą, pieprzem i cukrem.

Parówki podgrzać w gorącej wodzie. Bułeczki przekroić na pół i lekko opiec. Jedną stronę każdej bułki posmarować musztardą lub keczupem. Parówki osączyć, ułożyć na jednej połówce bułki. Rozprowadzić sos, obłożyć plasterkami korniszonów i smażoną cebulką i przykryć drugą połową bułki.