Składniki:

Biszkopt:

7 jajek

1 szklanka cukru

1 szklanka mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

30 ml spirytusu

Masa z Nutellą:

25 dag śmietany 30%

20 dag Nutelli

10 dag gorzkiej czekolady

10 dag mlecznej czekolady

Masa śmietankowa:

50 dag śmietany 30%

1 cukier waniliowy (16 g)

2 opakowania śmietan-fix

Dodatkowo:

30 dag dżemu wiśniowego

cukierki dekoracyjne

Sposób wykonania:

Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Wylać do wyłożonej papierem do pieczenia dużej tortownicy (o średnicy 26-28 cm). Piec około 25 minut w temperaturze 180 °C. Biszkopt ostudzić i przekroić na 3 równe części.

Śmietanę wlać do garnka. Dodać do niej Nutellę i połamane czekolady. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masa się połączy. Następnie ostudzić i włożyć do lodówki na około 2 godziny.

Jedną część biszkoptu nasączyć spirytusem i posmarować dżemem wiśniowym. Następnie położyć drugą część biszkoptu, lekko docisnąć i nasączyć spirytusem. Na biszkopt wyłożyć masę z Nutellą i ciasto włożyć do lodówki na około 30 minut.

Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem waniliowym. Pod koniec ubijania dodać śmietan-fix. Połowę masy śmietankowej wyłożyć na masę z Nutellą. Następnie na masę śmietankową położyć trzecią część biszkoptu i nasączyć pozostałym spirytusem. Wierzch i boki tortu posmarować pozostałą masą śmietankową i udekorować tort. Gotowy tort włożyć do lodówki na około 24 godziny.

Smacznego.