Sałatka z zielonych pomidorów

SKŁADNIKI:

cebula [1 kg]

marchew [1 kg]

ocet [0.5 op.] (zalewa)

woda [1 l]

cukier [1 szklanka]

pomidory [3 kg] (zielone)

Przygotowanie:

Pomidory zetrzeć na cienkie plastry (tak samo marchew i cebulę). Każde z nich osobno nasolić i odstawić na noc. Odsączyć, wymieszać.
Zrobić zalewę zalać mieszankę (wcześniej dać do słoików) i pasteryzować 20 min.