• 50 dag filetów z łososia
• 60
dag ziemniaków
• 20 dag szpinaku
•
1 dorodna cebula
• 3 dag mąki pszennej
•
3 dag masła
• 2 łyżki
soku z cytryny
• 1,5 szklanki bulionu
•
10 dag śmietany kremówki
• 1/3
szklanki wytrawnego białego wina
• przyprawy: sól,
pieprz
Sposób przygotowania:
Ziemniaki należy ugotować w mundurkach, obrać i pokroić w
plasterki. Ugotować szpinak, osączyć. Cebulę obrać, posiekać i
zeszklić na maśle. Dodać mąkę, wlać bulion, śmietanę oraz
wino. Przyprawić solą i pieprzem.
Łososia pokroić, omaszczyć
sokiem z cytryny. Ułożyć ziemniaki i szpinak w żaroodpornym
naczyniu, na wierzchu rybę, polać sosem. Wstawić do piekarnika
nagrzanego do temperatury 200 st. C. Zapiekać około 20 - 25 minut.