Ciasto:
650
g mrożonego szpinaku
1,5
szklanki cukru
5
dużych jaj
3/4
szklanki oleju
1,5
szklanki mąki pszennej
1,5
szklanki mąki krupczatki
4
łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
2x
Krem karpatka + 800 ml mleka
oraz
1
owoc granatu
Szpinak
należy rozmrozić i odcisnąć z nadmiaru wody.
Do
miski wbijamy jajka i wsypujemy cukier. Ucieramy mikserem na wysokich
obrotach na gładką masę. Nie przerywając miksowania powoli
dodajemy olej. Następnie wsypujemy przesianą przez sito mąkę
pszenną, krupczatkę i proszek do pieczenia. Na koniec dodajemy
szpinak i ponownie mieszamy.
Blachę
(40x25) wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy ciasto. Pieczemy
60 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Gdy ciasto ostygnie,
odcinamy wierzch i rozdrabniamy go na okruszki.
Przygotowujemy
krem karpatka wg przepisu na opakowaniu. Zamiast tego kremu możemy
przygotować np. bitą śmietanę. W takiej wersji ciasto też na
pewno będzie bardzo dobre:)
Tak
przygotowany krem wykładamy na ciasto i obficie posypujemy
okruszkami, lekko dociskamy.
Wierzch
ciasta posypujemy pestkami granatu.
SNIKERA
Biszkopt
8 jaj
3/4 szklanki cukru
25 dag mąki
2 duże łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki wody
Wykonanie
Białka ubić z cukrem, dodawać po jednym żółtku. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiać przez sito do ubitych jaj. Na koniec dodać zimna wodę i całość lekko zamieszać. Upiec biszkopt na blaszce 24x 42cm w temperaturze 175 stopni około 25-30 minut. Blaszkę dobrze nasmarować i piec na papierze do pieczenia.
Ciasto
orzechowe
25
dag orzechów grubo pokrojonych
5
białek
1
szklanka cukru
1
łyżka miodu
1
łyżka mąki
1
łyżka maki ziemniaczanej
1
łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie
Białka
ubić z cukrem, dodać resztę składników i piec na blaszce tej
samej wielkości co biszkopt. Ciasto piec na papierze i papier zdjąć
jeszcze z gorącego placka. Piec w temperaturze 175 stopni około 25
minut.
Krem
1,5
szklanki mleka
5
żółtek (z ciasta orzechowego)
1/2
szklanki cukru
1
cukier waniliowy
1
kopiata łyżka mąki ziemniaczanej
2
kostki masła (margaryna+masło)
2
łyżki kakao
Wykonanie
Z
mleka, cukru, żółtek i maki ziemniaczanej ugotować budyń -
odstawić do wystudzenia. Masło utrzeć na gładko, dodawać po
łyżce budyniu. Utrzeć na pulchną masę. Można dodać kieliszek
spirytusu. Masę podzielić na dwie części, do jednej dodać
kakao. Odłożyć 2-3 łyżki kremu do dekoracji.
Połowa biszkoptu - połowa kremu - ciasto orzechowe - druga połowa kremu - druga połowa biszkoptu - pozostały krem, posypać startą czekoladą.
Biszkopt nasączyć kawą lub wodą przegotowaną i ostudzoną (można dodać alkoholu).