Składniki:

3szkl.mąki pszennej

1szkl cukru i trochę cukru do jabłek, jeśli są zbyt kwaśne

kostka masła

2 łyżeczki proszku do pieczenia

cukier waniliowy

2 żółtka

1jajko

szczypta soli

3 łyżki śmietany(w razie potrzeby dodać)

jabłka

cynamon

Wszystkie składniki wsypać do miski i wygnieść ciasto. ciasto powinno być twarde – nie kleiste. Ciasto włożyć na 45 min do lodówki. Część ciasta wyłożyć na uprzednio posmarowaną blachę nałożyć na to starte jabłko pomieszane z cynamonem i cukrem. Następnie potrzeć resztę ciasta na tarce posypując całość. Piec ok. 30min. w temp. 180 stopni.