Składniki:
3szkl.mąki pszennej
1szkl cukru i trochę cukru do jabłek, jeśli są zbyt kwaśne
kostka masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
2 żółtka
1jajko
szczypta soli
3 łyżki śmietany(w razie potrzeby dodać)
jabłka
cynamon
Wszystkie składniki wsypać do miski i wygnieść ciasto. ciasto powinno być twarde – nie kleiste. Ciasto włożyć na 45 min do lodówki. Część ciasta wyłożyć na uprzednio posmarowaną blachę nałożyć na to starte jabłko pomieszane z cynamonem i cukrem. Następnie potrzeć resztę ciasta na tarce posypując całość. Piec ok. 30min. w temp. 180 stopni.