3 jajka średniej wielkości
25 dkg masła
3 łyżki cukru
cukier waniliowy, spirytus

jajka umyć, oddzielić żółtka od białek.Miękkie masło utrzeć na gładką masę.Białka ubić na sztywno ,wsypać cukier i miksować aż się rozpuści.Na koniec dodać rozbełtane żółtka i lekko wymieszać.
Dodawać po łyżce do masła ,cały czas miksując ,potem dolać spirytus.