plik

Smaczny, szybki, tani obiad :) czyli FRITTATA

Frittata to mój ulubiony przepis o tej porze roku. Jest lekka i pyszna, a przygotowanie jej zajmuje 10

minut!! Świetny pomysł na szybki obiad :)

(porcja dla 1 osoby)

Składniki:
-

1 mała cukinia

mała cebula

- 2 jajka
-

2 łyżki oliwy

   - 2 suszone pomidory (opcjonalnie)
   - szczypiorek
   -

sól, pieprz

- tymianek
-

gałka muszkatułowa

- parmezan (albo inny ser, wedle

upodobań)

Sposób przygotowania:

Cebulkę podsmażamy na oliwie, dodajemy pokrojoną cukinię i dusimy parę minut, aż odparuje. W

międzyczasie kroimy pomidory i dodajemy do cukinii. Przyprawiamy. (sól, pieprz, gałka, tymianek).
Pod koniec dodajemy parmezan (ja dałam 2 łyżki, można dać mniej lub więcej.. bez parmezanu też
się obejdzie).
Następnie przekładamy masę do naczynia żaroodpornego, zalewamy roztrzepanym jajkiem,
posypujemy szczypiorkiem i parmezanem i gotowe! Tak przygotowane danie, zapiekamy 15 minut w
temp 180

°C.