ZUPA GRZYBOWA 

TM 31

6 porcja/porcje/porcji

Łatwy

Autor: 

Mixi

 

Źródło: 

http://www.przepisownia.pl

Składniki

Imported
200  g  włoszczyzny  (marchewka,

pietruszka, seler), obranej,

pokrojonej na kawałki

20  g  masła

1200  g  wody  plus dodatkowa

porcja

1  kostka bulionowa  grzybowa

2  szczypty  soli

2  szczypty  pieprzu

2  łyżki  mąki pszennej

200  g  ugotowanego makaronu

(może być wykonany w TM)

80  g  cebuli

30  g  grzybów, suszonych  (np.:

borowiki, podgrzybki)

3-4  gałązki  Natki pietruszki

Przygotowanie

1.  1.    Do suchego naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki, rozdrobnić

2 s/obr. 6, przełożyć do innego naczynia.

2.  2.    Do naczynia miksującego włożyć grzyby, rozdrobnić 

3 s/obr. 6,

przełożyć do innego naczynia.

3.  3.    Do naczynia miksującego włożyć cebulę, włoszczyznę i masło,

rozdrobnić 

3 s/obr. 6, następnie poddusić 4 min/Varoma/obr. 1.

4.  4.    Dodać grzyby, wodę, kostkę bulionową, sól i pieprz, gotować 

25

min/100ºC/obr. 1.

5.  5.    Mąkę dokładnie wymieszać z kilkoma łyżkami wody, przelać do

naczynia miksującego dodać natkę pietruszki, gotować 

4 min/100ºC/obr.

1, ewentualnie doprawić do smaku solą i pieprzem.

6.  6.    Podawać z ugotowanym wcześniej makaronem lub kluskami.