Dorsz w sosie
(4 porcje)
filet z dorsza, 25 dkg
sok z cytryny
olej, 2 ³y¿ki
sól
Bulion warzywny WINIARY, 1 szklanka
mas³o, 2 ³y¿ki
m¹ka, 1 ³y¿ka
œmietana, 4 ³y¿ki
pietruszka, 1 pêczek
pieprz bia³y
curry
cebula, 1 sztuka
chili, 1 szczypta
Na sos:
rozpuœciæ mas³o, wsypaæ m¹kê, mieszaj¹c wlaæ bulion. Zetrzeæ obran¹ cebulê na tarce o drobnych oczkach, dodaæ do sosu, przyprawiæ do smaku sol¹, pieprzem, chili i curry. Dodaæ œmietanê, doprowadziæ do wrzenia, ale nie gotowaæ.
W naczyniu ¿aroodpornym posmarowanym olejem u³o¿yæ rybê, skropiæ sokiem wyciœniêtym z cytryny, opruszyæ sol¹ i pieprzem, posypaæ chili, polaæ sosem.
Zapiekaæ 25 minut w temperaturze 180 stopni C.
Posypaæ drobno posiekan¹ natk¹ pietruszki.
Podawaæ na gor¹co z ziemniakami lub pieczywem i surówk¹ z kiszonej kapusty albo sa³at¹.