Ładunkoznawstwo jest nauką zajmującą się całokształtem wiadomości o ładunkach:
- właściwościami towarów decydującymi o technice i technologii transportu,
- metodami przygotowania towarów do transportu,
- warunkami racjonalnego składowania, ładowania i przewozu ładunków
Znajomość właściwości ładunków umożliwia:
- wybór optymalnego środka transportu,
- dobranie najkorzystniejszego sposobu wykonywania czynności ładunkowych, urządzeń ładunkowych.
- ustalanie sposobu zabezpieczenia ładunku w czasie transportu,
- zastosowanie właściwych przepisów taryfowych,
- prawidłowe obliczenie taryf opłat.
Zespół cech i właściwości charakteryzujących ładunek określa jego odporność na warunki i skutki przewozu. Stopień tej odporności oceniany z punktu widzenia transportu ładunku nazywa się podatnością.
Rozróżnia się następujące podatności ładunków:
1. Podatność transportowa:
a. Podatność przewozowa,
b. Podatność ładunkowa,
2. Podatność przechowalnicza
Podatność transportowa jest to odporność ładunku na warunki i skutki ich przemieszczania.
Podatność przewozowa dzieli się na:
- naturalną,
- techniczną,
- ekonomiczną.
Naturalna podatność przewozowa jest to odporność ładunku na warunki i skutki ich przemieszczania, wynikająca z fizycznych, chemicznych oraz biologicznych cech i właściwości ładunku.
Techniczna podatność przewozowa - jest to odporność ładunku na warunki i skutki ich przemieszczania wynikająca z ich masy, objętości oraz innych zabiegów przystosowujących ładunki do transportu.
Ekonomiczna podatność przewozowa - jest to odporność ładunku na warunki i skutki ich przemieszczania, wynikająca ze stosunku kosztów transportu do wartości ładunku.
Wymienione cechy i właściwości warunkują określony stopień:
- wrażliwości na czas trwania transportu,
- wrażliwości na uszkodzenie spowodowane oddziaływaniem energii mechanicznej w czasie transportu,
- wrażliwości na wilgoć, temperaturę oraz światło,
- szkodliwości dla zdrowia ludzkiego,
- możliwości uszkodzenia lub zniszczenia innych przedmiotów stykających się z ładunkiem lub znajdujących się w jego sąsiedztwie,
- podatności do wchłaniania obcych zapachów lub wydzielania własnej woni,
- podatności do rozsypywania, rozlewania i ulatniania,
- podatności do samozapalania, wybuchu oraz łatwopalności.