Kolorowa fasola w muszelkach
po 10-15 dag fasoli czerwonej, czarnej i mung /zielonej/,
15 dag makaronu /duże muszelki/
SKŁADNIKI MARYNATY:
50 ml octu winnego,
100 ml oleju,
2 łyżki soku z cytryny,
łyżka startej skórki cytrynowej,
mała suszona papryczka chili,
2 zmiażdżone ząbki czosnku,
sól, pieprz
Składniki marynaty dokładnie wymiesźać, wstawić na kilka godzin do lodówki. Namoczoną fasolę ugotować /każdy rodzaj osobno/, polać marynatą. Ugotowane i ostudźone makaronowe muszelki napełnić kolorową fasolą. Dekoracyjnie ułożyć na półmisku.

MM

---