Wino pszeniczno-rodzynkowe

Składniki na około 4 l. wina:

 0,45kg pszenicy

 0,8kg rodzynek

 0,7kg cukru

 4lwody

 drożdże winne

 2g pożywki

 

 Przemyć na sitku pszenicę, a następnie zalać 0,5l wrzącej wody.

 Przykryć i zostawić na noc, do zmięknięcia.

 Na drugi dzień zmiksować pszenicę z rodzynkami, dodaj 1,5l wrzącej wody, przykryć i gdy się ochłodzi dodać drożdże i pożywkę.

 Gdy fermentacja ruszy, dodaj cukru w postaci roztworu, tak by objętość nastawu wyniosła około 4l.

---