Wino z dyni

 Składniki:

 2.5 kg obranej dyni

 1 kg jabłek (z łupinami)

 4 l wody

 20 g drożdży

 

 Dynię oraz 1 kg jabłka mielić (można maszynce do mięsa), zalać 3 litrami wrzącej wody.

 Gdy przestygnie wycisnąć sok, dodać 20 g drożdży oraz oraz przestudzony litr wody przegotowanej z 1 kg cukru.

Pozostawić do sfermentowania.

 Gdy przestaną wypływać bańki gazu, a drożdże i szumowiny opadną na dno naczynia, rozlać wino do butelek tak, aby jak najmniej było nad nim powietrza.

 Zakorkować.

 Gdyby jeszcze zmętniało - przelać ponownie.

Spożywać po pełnym sklarowaniu.

---