Babcine gofry

- Gofry można jeść bez niczego, albo posypane cukrem pudrem lub polane konfiturami - na
śniadanie. Są świetne jako deser z bitą śmietaną i świeżymi owocami. Smakują też z
czekoladą i kulką lodów waniliowych lub syropem. Zresztą, sami pewnie nieraz zajadaliście
się goframi i wiecie, z czym są najlepsze na świecie. A robi się je tak:

Czas przygotowania: 10 min.
Czas oczekiwania: 2 godz.
Czas smażenia : kilka minut

Jak to zrobić:
1. Wymieszaj mąkę z cukrem.
2. Rozpuść drożdże w połowie letniego mleka i wlej je do miski z mąką.
3. Dodaj rozpuszczone masło i cukier.
4. Oddziel żółtka, wymieszaj je trzepaczką z resztą zimnego mleka, piwem i solą. Wlej
miksturę do miski z mąką, masłem i cukrem.
5. Wymieszaj całość mikserem i odstaw w ciepłe miejsce najlepiej na całą noc lub
przynajmniej na 2 godziny.
6. Wlewaj do gofrownicy po 30 g gofrowej masy i piecz szybko na złoto.
7. Aha, a moja babcia na przykład dekorowała gofry szachownicą: w co drugą krateczkę
wkładała po wisience dobrze odsączonej z soku na przemian z łyżeczką bitej śmietanki.
8. Posyp cukrem i smacznego!

Bon appetit!

Produkty potrzebne do przepisu



250 g cukru



80 g cukru pudru



20 g drożdży piekarskich



3 jajka



500 g mąki



200 ml mleka



1/4 puszki piwa



200 g roztopionego masła



szczypta soli



400 ml śmietany Rama Cremefine do ubijania



wiśnie w syropie lub konfitury