Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

3 osoby

Składniki:

500 g piersi z kurczaka
1 duża cebula grubo posiekana
2 średnie marchewki pocięte w ukośnie w plasterki
1/2 zielonej papryki pociętej w kostkę
1/2 czerwonej papryki pociętej w kostkę
2 ząbki czosnku wyciśnięte
1/2 puszki plastrów ananasa pociętych w kostkę
olej do smażenia i frytowania

Marynata:

2 łyżki wina ryżowego lub sherry
1 łyżka mąki kukurydzianej

Sos:

sok pozostały w puszce po ananasach
2 łyżki octu winnego
2 łyżki keczupu
3 łyżki sosu sojowego
5 łyżek brązowego cukru (lub 3-4 białego)
troszeczke sosu chili do smaku
1/2 do 3/4 szklanki wody
2 łyżeczki mąki kukurydzianej wymieszanej z 3 łyżeczkami wody