FAWORKI (CHRUST) 

Składniki: 



  20 dag maki 



 

3 żółtka 



 

sól 



  3 - 4 łyżeczek gęstej śmietany 



 

1 płaska łyżeczka proszku spulchniającego 



  1 łyżka spirytusu  



 

50 dag tłuszczu do smażenia 



  10 dag cukru - pudru do posypania 



  wanilia 



 

bibuła do osączania 

Sposób przygotowania: 

Mąkę  zamieszać  ze  śmietaną,  zrobić  zagłębienie,  dodać  żółtka,  szczyptę  soli,  proszek.  Wszystkie 

składniki wymieszać razem, następnie wyrobić ciasto na jednolita masę. Ciasto ma mieć gęstość ciasta 

kluskowego.  

Ciasto wałkować partiami dosyć cienko, starając się jak najmniej podsypywać mąką. Krajać na paski 

szerokości 3 cm, długości 15 cm. Każdy pasek przekrajać wzdłuż na przestrzeni 5 - 6 cm i przewinąć. 

Sprawdzić  czy  tłuszcz  jest  wystarczająco  gorący  (jeżeli  szybko  się  zrumieni  i  podpłynie).  Ciasto 

wkładać na tłuszcz i smażyć z każdej strony po 2 aż będą złote. Wyjąć i osączyć na bibule, przełożyć 

na  talerz,  oprószyć  cukrem  z  wanilią.  Chrust  można  oczywiście  również  przyrządzać  bez  proszku 

spulchniającego.