Zapiekanka mięsno makaronowa

Uwielbiam wszelkiego rodzaju zapiekanki i dania
jednogarnkowe. Tym razem pyszna zapiekanka z
makaronem, mięsem mielonym i dodatkiem sosu
beszamelowego. Dzięki temu zapiekanka nie jest zbyt
sucha. Pyszności.

Składniki:



0,5 kg mięsa mielonego z łopatki



1 kartonik pomidorów krojonych z bazylią i
oregano Pudliszki



2 łyżki koncentratu pomidorowego Pudliszki



2 łyżki ketchupu pikantnego Pudliszki



3 łyżki kukurydzy z puszki



1 cebula mniejsza



2 ząbki czosnku



olej do smażenia



sól



pieprz



papryka słodka



pieprz ziołowy



majeranek



Sos beszamelowy



1 łyżka mąki pszennej



1 łyżka masła



1,5 szk mleka



sól pieprz gałka muszkatołowa do smaku



300 g makaronu świderki



300 g sera żółtego

Przygotowanie:

Sos beszamelowy: w rondelku roztopić masło, dodać
mąkę i energicznie wymieszać uważając żeby nie
powstały grudki. Gdy sos będzie jednolity wlać mleko i
mieszając doprowadzić do wrzenia. Zdjąć i doprawić do
smaku dosyć pikantnie.
Na patelni rozgrzać olej dodać pokrojoną w kostkę
cebulę chwilkę podsmażyć i dodać pokrojony drobno
czosnek, lekko zrumienić. Dodać mięso mielone i
podsmażyć . Do mięsa wlać pomidory z kartonika,
dodać przecier pomidorowy, ketchup, odsączoną
kukurydzę,sól, pieprz, paprykę słodką, pieprz ziołowy
oraz roztarty w dłoniach majeranek. Całość wymieszać
i podsmażyć około 10 - 15 min do częściowego
odparowania płynów.
Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente.
Naczynie żaroodporne wysmarować olejem i wykładać
warstwami - makaron, mięso, sos, kończymy
makaronem.
Na górę zetrzeć na tarce na dużych oczkach żółty ser.
Wstawić do nagrzanego piekarnika na 190 st na około
20 min.