Sałatka z pieczonym kurczakiem:

Co kupić:

- piersi kurczaka "Świeża porcja": 400 g
- ziemniaki: 3 szt.
- jajka: 3 szt.
- sałata lodowa: 1 szt.
- czerwona cebula: 1 szt.
- orzechy włoskie Alesto: 150 g
- musztarda Mikado: 1 łyżeczka
- oliwa z oliwek Primadonna: 6 łyżeczek
- miód: do smaku
- sól Castello: do smaku
- pieprz Mikado: do smaku
- szczypiorek: 1 pęczek
- pomidor: 1 szt.
- sok z cytryny: 4 łyżeczki


Jak zrobić:

Ugotowane w mundurkach ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Jaja ugotować na twardo,
pokroić w półksiężyce. Sałatę obrać z zewnętrznych liści, porwać je na kawałki. Cebulę
pokroić w piórka.

Pieczonego kurczaka pokroić według uznania w kostkę lub w paski. Wszystkie składniki
przełożyć do miski, dodać pokruszone orzechy włoskie. W małym naczyniu wymieszać

sok z cytryny z miodem, musztardą, solą i pieprzem, po czym połączyć z oliwą z oliwek.

Sos dodać do sałatki, całość bardzo delikatnie wymieszać. Sałatkę podzielić na porcje i

przed podaniem udekorować kawałkami pomidora oraz szczypiorkiem.

Smacznego!
--
kuchnialidla.pl