plik

Niniejsza darmowa publikacja zawiera jedynie fragment

pełnej wersji całej publikacji.

Aby przeczytać ten tytuł w pełnej wersji

Niniejsza publikacja może być kopiowana, oraz dowolnie
rozprowadzana tylko i wyłącznie w formie dostarczonej przez
NetPress Digital Sp. z o.o., operatora

sklepu na którym można

nabyć niniejszy tytuł w pełnej wersji

. Zabronione są

jakiekolwiek zmiany w zawartości publikacji bez pisemnej zgody
NetPress oraz wydawcy niniejszej publikacji. Zabrania się jej
od-sprzedaży, zgodnie z

regulaminem serwisu

Pełna wersja niniejszej publikacji jest do nabycia w sklepie

internetowym

E-ksiazka24.pl

Opracowanie ca o ci: Wydawnictwo Drzewo Laurowe

Wszelkie prawa zastrze one. Zabronione jest powielanie

i rozpowszechnianie za pomocą dowolnych rodków, w tym

kopiowanie, reprodukcja czy odczyt jakiegokolwiek fragmentu

tej ksią ki na wszelkich polach eksploatacji bez pisemnej zgody

posiadaczy praw autorskich.

or part in any form.

Informacje i porady przedstawione w tej publikacji nie zastąpią

indywidualnego doradztwa medycznego

e-Book Wydanie I

Zielona Góra 2011

ISBN: 978-83-62468-21-8

Wydawnictwo Drzewo Laurowe

Zielona Góra

Księgarnia Internetowa Skryby

e-mail: redakcja@skryby.pl

www.skryby.pl

Wstęp

d dawien dawna szukano eliksiru m odo ci, d u-

gowieczno ci i zdrowia. Równie i obecne czasy

przynoszą nam ciągle nowe odkrycia naukowe, które

mają przybli yć dzie wynalezienia tego eliksiru. Póki

co osoby, które chcą wyglądać pięknie, cieszą się z ka -

dej nowo ci i p acą du e pieniądze w gabinetach me-

dyczno kosmetycznych, poddając się najró niejszym,

czasami bolesnym zabiegom upiększającym. Niewielu

jednak stać na taką ekstrawagancję. Zresztą nigdy tak

do ko ca nie wiadomo, jakie skutki w przysz o ci ona

przyniesie.

Z pewno cią du o ta szym, przyjemnym i bezboles-

nym sposobem na zdrowie i urodę jest odpowiednie od-

ywianie. Ka dy cz owiek codziennie musi je ć, aby yć,

ale aby być zdrowym i pięknym, musi spo ywać w a ci-

we i odpowiednio skomponowane produkty. Wprawdzie

na stan naszego zdrowia i urody wp ywa jeszcze wie-

le innych czynników, między innymi rodowisko w ja-

kim yjemy, czy geny, jednak odpowiednia dieta mo e

zdzia ać cuda, wspomagając w walce z wolnymi rodnika-

mi, na które jest nara ony organizm osoby yjącej we

wspó czesnym wiecie.

W tej ksią ce pragnę zachęcić czytelników do zapo-

znania się z produktami zdrowej diety oraz w przystęp-

ny sposób przedstawić najwa niejsze zasady zdrowego

od ywiania, aby ka dy móg z nich wiadomie i umiejęt-

nie korzystać. Zaproponuję równie przepisy na zdrowe

dania, a tak e na rodki upiększające, wykonane z pro-

duktów dostępnych w ka dej kuchni.

Kuchnia to niesamowite laboratorium zdrowia i uro-

dy, w którym mo na stworzyć pyszne dania, naturalne

lekarstwa, kosmetyki, a przy okazji nakarmić nie tylko

cia o, ale i ducha. Jedną z tajemnic wytwarzanych w niej

eliksirów jest postawa gotującego. Wa ne, by wszystkie

dania w naszej kuchni by y przygotowywane z mi o -

cią, spokojem i zawsze ze wie ych, nieprzetworzonych

przemys owo produktów, a wówczas z pewno cią wyjdą

wszystkim na zdrowie. Przy przygotowywaniu potraw

mo na się wspaniale odprę yć, a tak e bawić, co do-

datkowo pozytywnie wp ywa na psychikę. Kuchnia jest

bardzo wa nym miejscem w domu, mającym wp yw na

ycie jednostki i rodziny. Pachnące dania przywo ują

swym aromatem domowników, ącząc przy wspólnym

stole.

Jak ju wspomnia am, to co jemy tworzy nasze cia-

o i ducha, ma równie wp yw na psychikę, czyli rzutuje

na ca okszta t jak się czujemy, jak wyglądamy, jakimi

jeste my lud mi, jak się zachowujemy, jaką aurę rozta-

czamy wokó siebie, itd. Dlatego tak bardzo wa ne jest,

aby w a ciwie się od ywiać, spo ywając to, co przyniesie

pozytywny skutek na ka dej z p aszczyzn. Spo ywając

byle jaką, mocno przetworzoną ywno ć, z pewno cią

prędzej czy pó niej dorobimy się ró nych dolegliwo ci

spowodowanych niedoborami wa nych substancji od-

ywczych, jakie potrzebne są do utrzymania równowagi

organizmu. Taki stan uwidoczni się tak e na wyglądzie

naszej skóry, w osów, paznokci. Niedobory ywieniowe

negatywnie odbiją się równie na psychice. Trudniej bę-

dzie poradzić sobie ze stresem, a to równie nie s u y

urodzie i odwrotnie, z y wygląd z pewno cią pogorszy

te humor.

Co zrobić, aby zachować równowagę organizmu, być

zawsze w dobrej kondycji, nie martwić się o wagę, wy-

glądać pięknie i mieć tak silnego ducha, by stawić czo-

a ka dej stresującej sytuacji? Odpowiedzi na te pytania

przyniosą kolejne strony tej ksią ki.

Rozdzia 1

Co od ywia nasze cia o,

czyli sk adniki wp ywające na stan

zdrowia i urody

e li chcesz przez d ugie lata zachować adną cerę,

zdrowe w osy i paznokcie, nie martwić się o gurę

i zdrowie, warto by nauczy się wiadomie kszta tować

swoją dietę, tak by korzystnie wp ywa a na wygląd i sa-

mopoczucie.

Wszystkie komórki i tkanki naszego cia a zbudowa-

ne są ze sk adników, które musimy dostarczać ka de-

go dnia wraz z po ywieniem. Uk ad pokarmowy prze-

twarza to, co jemy i za po rednictwem uk adu krą enia

transportuje do wszystkich komórek organizmu. Skóra,

w osy i paznokcie odzwierciedlają stan od ywienia ko-

mórek oraz stan psychiczny cz owieka. Aby zachować

równowagę psycho zyczną, wyglądać pięknie i być zdro-

wym, w codziennych posi kach dostarczaj organizmowi

wszystkich potrzebnych sk adników od ywczych i sub-

stancji czynnych, czyli odpowiednich ilo ci wody, bia ka,

węglowodanów, t uszczów, b onnika, witamin, makro

i mikroelementów.

Bia ko

Dostarcza energii. Jest niezbędne do ycia. Znajduje

się we wszystkim, co ywe. Cz owiek doros y przecięt-

nie potrzebuje 1 g bia ka na 1 kg masy cia a. Bia ko bie-