Placek" Włoski" z czasów PRL-u

Autor: 

 Udziec

Przepisów: 

98 Ocena: 1871

> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Składniki:

Jajka 12 szt.
Cukier puder 15 dkg
Cukier 15 dkg +5 łyżek
Margaryna Kasia lub masło 35 dkg
Mąka 46 dkg
mąka ziemniaczana 7 dkg
Cytryna 1 szt
śmietana 12% 1/2 szkl.
Olejek migdałowy
Kakao 3 dkg
Proszek do pieczenia cały +2 łyżeczki

Sposób przygotowania:

1

WARSTWA SPODNIA

7 żółtek ,15dkg cukru pudru i margarynę utrzeć na puch.

Dodać 25 dkg mąki ,proszek cały , skórkę otartą z cytryny,sok z cytryny,śmietanę i zmiksować.

Dać na blachę wyłożoną papierem.

Zapomniałem zrobić zdjęcie:):)

WARSTWA ŚRODKOWA

7 białek ubić,dodać 15 dkg cukru dalej ubijać .Masło stopić i letnie wlać do białek.Dodać 9 dkg

mąki pszennej,7 dkg mąki ziemniaczanej i cały olejek migdałowy.Wszystko wymieszać i dać na

pierwsze ciasto.

2

WARSTWA WIERZCHNIA

Białka 5 szt ubić na pianę dodać 5 łyżek cukru i ubijać..Natępnie dać żółtka ,utrzeć,dać 12 dkg

mąki i 3 dkg kakao, oraz 2 łyżeczki pr.do pieczenia ,wszystko wymieszać i wyłożyć na białą

warstwę.

Piec w 180 st.około 1 godz. do suchego patyczka.

3

Smacznego!

Twoje notatki do przepisu: