Ciastka orzechowe

trudność: łatwe

Składniki:
140 g niesolonego masła
200 g cukru pudru
90 g zmielonych orzechów włoskich
60 g mąki
5 białek jajek
2 łyżki koniaku lub 1 łyżeczka wanilii

Przygotowanie:
Roztop masło w małym rondlu i odstaw, żeby ostygło. Wymieszaj cukier, zmielone orzechy i
mąkę. Dodaj białka jajek i koniak, a na koniec masło. Podgrzej piekarnik do temperatury 230°C.
Nałóż ciasto do foremek, ale tylko do 3/4 ich pojemności. Piecz kilka minut. Zmniejsz
temperaturę do 200°C i piecz dalej, aż ciastka zarumienią się, a wetknięta wykałaczka będzie
sucha, czyli ok. 10 min. Jeśli pieczesz ciastka partiami, pamiętaj o zmianie temperatury
piekarnika.

© Laura Calder

Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu.
(odc.13)

kuchnia.tv

http://www.kuchnia.tv/przepisy-print.php?0,0,5543

1 z 1

2010-03-01 16:20