BABKA NALEŚNIKOWO - KAPUŚCIANA

Składniki:



1 i 1/2 szklanki mąki



1 i 1/2 szklanki mleka



2 jajka



1 szklanka ciepłej wody



2 łyżki oleju



sól

Nadzienie:



40 dag kapusty



1 cebula



4 dag tłuszczu



kilka pieczarek



10 dag kiełbasy



płaska łyżka mąki



pieprz



tłuszcz do wysmarowania blachy

Sposób wykonania:

Rozmieszać mleko z jajkami, dodać mąkę, odrobinę soli, wyrobić ciasto i dodać ciepłej wody, tyle,

aby ciasto było płynne oraz olej. Usmażyć cieniutkie naleśniki. Powinno wyjść kilkanaście sztuk

(14 - 18)

Kapustę ugotować, odparować wodę i posiekać. Cebule obrać. Pokroić pieczarki i cebule i podsmażyć.

Kiełbasę pokroić w bardzo drobną kosteczkę. Do patelni dołożyć kapustę i kiełbasę, oprószyć mąką i

wszystko zasmażyć. Formę wysmarować tłuszczem. Układać warstwowo naleśniki i farsz. Zaczynając

od naleśnika i kończąc na nim. Przycisnąć i zapiec.