Ostro-kwaśna sałatka z ogórków

Przepis z programu

Kylie Kwong: Moje Chiny

(odc.6)

ilość osób: 4
trudność: łatwe

Składniki
4 małe ogórki – w sumie jakieś około 850-900g, obrane
1 duże zielone chili, z usuniętymi nasionkami, pokrojone w cienkie plasterki
1 duże czerwone chili, z usuniętymi nasionkami, pokrojone w cienkie plasterki
2 dymki, pokrojone w cienkie plasterki

Dressing
4 ząbki czosnku, drobno posiekane
5cm kawałek imbiru, drobno posiekany
1 łyżka brązowego cukru
3 łyżki brązowego octu ryżowego
3 łyżki jasnego sosu sojowego
2 łyżeczki oleju sezamowego

Przygotowanie
Przetnij ogórki na pół, a następnie n ukośne 5mm plasterki.W misce wymieszaj ogórek, chili i
dymkę.
Wymieszaj składniki dressingu w małej miseczce. Polej nim sałatkę i delikatnie
wymieszaj.Podawaj od razu.

© Kylie Kwong