Thermomix TM31

· Ciasto jesienne z gruszkami i jabłkami ·

1 /

1

© Vorwerk International Strecker & Co.

Thermomix TM31

CIASTO JESIENNE Z GRUSZKAMI I
JABŁKAMI

Składniki

Sposób przygotowania

·

100 g masła, pokrojonego na

kawałki, plus dodatkowa ilość do
natłuszczenia blachy

·

120 g cukru trzcinowego

·

2 żółtka

·

125 g mąki pszennej

·

125 g mąki pszennej razowej

·

2 łyżki kwaśnej śmietany, 18%

tłuszczu

·

200 g jabłek, obranych, bez

gniazd nasiennych, pokrojonych
na kawałki

·

150 g gruszek, obranych, bez

gniazd nasiennych, pokrojonych
na kawałki

·

50 g żurawiny, suszonej

·

2 łyżeczki cynamonu, mielonego

·

2 łyżki miodu, płynnego

1

Rozgrzać piekarnik do 180°C. Natłuścić blachę do pieczenia.

2

Do naczyn

ia miksującego włożyć masło, roztopić 4 min/60°C/obr. 1, przelać do

innego naczynia, odstawić.

3

Do naczynia miksującego włożyć cukier i żółtka, utrzeć 30 s/ obr. 4.

4

Dodać mąkę pszenną i razową oraz śmietanę, wymieszać 1 min 30 s/

/

,

po upływie minuty przez otwór w pokrywie powoli wlać roztopione masło.

5

Ciasto przełożyć do przygotowanej wcześniej formy (25 x 30 cm), na wierzchu
ułożyć owoce i żurawinę, oprószyć cynamonem i polać miodem, piec ok. 45
min.

6

Ciasto można podawać ostudzone lub na ciepło z gałką lodów waniliowych lub
kleksem z bitej śmietany

Wartości odżywcze

Wartość
energetyczna

4712 kJ / 112
kcal

Białko

1,4 g

W

ęglowodany

17,5 g

Tłuszcz

4,4 g

Wariant

·

W przepisie można wykorzystać też pigwę. Jeżeli zdecydujemy się na dodanie

tego owocu do ciasta, wtedy należy proporcjonalnie zmniejszyć ilość jabłek i
gruszek.

CZAS
PRZYGOTOWANIA

25 min

CZAS CAŁKOWITY

1 godz. 10 min

STOPIEŃ TRUDNOŚCI

łatwy

ILOŚĆ PORCJI

24 kawałki

POZIOM CENOWY

niski