Thermomix TM31
· Ciasto jesienne z gruszkami i jabłkami ·
1 /
1
© Vorwerk International Strecker & Co.
Thermomix TM31
CIASTO JESIENNE Z GRUSZKAMI I
JABŁKAMI
Składniki
Sposób przygotowania
·
100 g masła, pokrojonego na
kawałki, plus dodatkowa ilość do
natłuszczenia blachy
·
120 g cukru trzcinowego
·
2 żółtka
·
125 g mąki pszennej
·
125 g mąki pszennej razowej
·
2 łyżki kwaśnej śmietany, 18%
tłuszczu
·
200 g jabłek, obranych, bez
gniazd nasiennych, pokrojonych
na kawałki
·
150 g gruszek, obranych, bez
gniazd nasiennych, pokrojonych
na kawałki
·
50 g żurawiny, suszonej
·
2 łyżeczki cynamonu, mielonego
·
2 łyżki miodu, płynnego
1
Rozgrzać piekarnik do 180°C. Natłuścić blachę do pieczenia.
2
Do naczyn
ia miksującego włożyć masło, roztopić 4 min/60°C/obr. 1, przelać do
innego naczynia, odstawić.
3
Do naczynia miksującego włożyć cukier i żółtka, utrzeć 30 s/ obr. 4.
4
Dodać mąkę pszenną i razową oraz śmietanę, wymieszać 1 min 30 s/
/
,
po upływie minuty przez otwór w pokrywie powoli wlać roztopione masło.
5
Ciasto przełożyć do przygotowanej wcześniej formy (25 x 30 cm), na wierzchu
ułożyć owoce i żurawinę, oprószyć cynamonem i polać miodem, piec ok. 45
min.
6
Ciasto można podawać ostudzone lub na ciepło z gałką lodów waniliowych lub
kleksem z bitej śmietany
Wartości odżywcze
Wartość
energetyczna
4712 kJ / 112
kcal
Białko
1,4 g
W
ęglowodany
17,5 g
Tłuszcz
4,4 g
Wariant
·
W przepisie można wykorzystać też pigwę. Jeżeli zdecydujemy się na dodanie
tego owocu do ciasta, wtedy należy proporcjonalnie zmniejszyć ilość jabłek i
gruszek.
CZAS
PRZYGOTOWANIA
25 min
CZAS CAŁKOWITY
1 godz. 10 min
STOPIEŃ TRUDNOŚCI
łatwy
ILOŚĆ PORCJI
24 kawałki
POZIOM CENOWY
niski