ROLADA BISZKOPTOWA WIŚNIOWO - ŚMIETANKOWA

Składniki:



Jaja 12 szt.



Cukier 180 g (3/4 szklanki)



Mąka pszenna 200 g (1 szklanka)



Kisiel wiśniowy 1 torebka



Proszek do pieczenia 1 łyżeczka



Krem waniliowy lub śmietanka bita



Wiśnie drylowane z kompotu 100 g



Cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Podgrzewać jaja z cukrem i ubijać do momentu uzyskania napowietrzonej masy. Najlepiej podgrzewać

jajka z cukrem w kąpieli wodnej. Następnie ręcznie mieszając dosypywać stopniowo przesianą mąkę

pszenną. Pod koniec wsypać kisiel. Tak przygotowane ciasto rozkładać na blachy wyłożone papierem do

pieczenia i równo rozsmarować. Piec w temperaturze 220°C unikając wysuszenia. Tak przygotowane

ciasto po przestudzeniu zwijać z kremem lub z bitą śmietaną z dodatkiem wiśni drylowanych z kompotu.

Zwiniętą roladę posypać cukrem pudrem.

Z podanych składników można upiec 3 rolady.