30.10.2013
Przepisy Kulinarne, Jajeczne lody borówkowe
www.doradcasmaku.pl/przepis/294153/jajeczne-lody-borowkowe.html
1/2
2 szklanki
32 gramy
4 sztuki
2/3 szklanki
60 dkg
Jajeczne lody borówkowe
Składniki:
Borówki oczyścić, przesypać do woreczka i mocno zamrozić. Mleko zagotować z cukrem
waniliowym.
Jajka ubić na sztywno z cukrem. Do ubitych jajek powoli wlewać gorące mleko i cały czas
ubijać. Powstały płyn przelać do garnka i podgrzewać na średnim ogniu. Nie przerywać
mieszania, nie doprowadzać do wrzenia (płyn ma być mocno ciepły, ale nie ma się
gotować). Krem jajeczny dobrze ostudzić.
Zamrożone borówki przesypać do miski blendera. Do borówek wlać ostudzony płyn
jajeczny. Wszystko dokładnie zmiksować.
