30.10.2013

Przepisy Kulinarne, Jajeczne lody borówkowe

www.doradcasmaku.pl/przepis/294153/jajeczne-lody-borowkowe.html

1/2

2 szklanki

mleko

32 gramy

cukier waniliowy

4 sztuki

jajka

2/3 szklanki

cukier

60 dkg

borówki amerykańskie

Jajeczne lody borówkowe

Składniki:

Borówki oczyścić, przesypać do woreczka i mocno zamrozić. Mleko zagotować z cukrem
waniliowym.

Jajka ubić na sztywno z cukrem. Do ubitych jajek powoli wlewać gorące mleko i cały czas
ubijać. Powstały płyn przelać do garnka i podgrzewać na średnim ogniu. Nie przerywać
mieszania, nie doprowadzać do wrzenia (płyn ma być mocno ciepły, ale nie ma się
gotować). Krem jajeczny dobrze ostudzić.

Zamrożone borówki przesypać do miski blendera. Do borówek wlać ostudzony płyn
jajeczny. Wszystko dokładnie zmiksować.

30.10.2013

Przepisy Kulinarne, Jajeczne lody borówkowe

www.doradcasmaku.pl/przepis/294153/jajeczne-lody-borowkowe.html

2/2

Masę jajeczno-borówkową przelać do zamykanego pojemniczka i wstawić do
zamrażalnika. W czasie zamrażania masę kilka razy zamieszać. Gotowe lody dzielić na
porcje i podawać.