Spis treści:
TORTILLOWE PACZUSZKI SZPINAKOWO-KURCZAKOWE ................................................................ 2
Filet po chłopsku faszerowany .......................................................................................................... 3
Tarta cytrynowa ................................................................................................................................... 4
Sernik kokosowy .................................................................................................................................. 5
ślimaczki -pizzerinki ............................................................................................................................ 6
makaronowe cudo ;) ............................................................................................................................ 7
Królewicz ............................................................................................................................................... 8
Sernik stracciatella .............................................................................................................................. 9
TORTILLOWE PACZUSZKI SZPINAKOWO-KURCZAKOWE
Strona 2
Autor:
Przepisów:
5 Ocena: 40
3-4 os. 30 min
łatwe
tanie
Składniki:
450 g szpinaku (może być mrożony)
1 pierś z kurczaka
2-3 ząbki czosnku
4 tortille pełnoziarniste
oliwa do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Kurczaka pokroić w dość drobną kostkę, podsmażyć na oliwie, zdjąć z patelni.
2
Na pozostałej na patelni resztce oliwy podsmażyć szpinak, w trakcie smażenia wcisnąć czosnek.
Pod koniec smażenia dodać kurczaka, wymieszać wszystko razem.
3
Przygotowany farsz zawijać w tortille, tworząc "paczuszki".
Gotowe paczuszki podgrzać w piekarniku.
4
* W wersji niedietetycznej na paczuszki można ułożyć po plasterku sera żółtego, żeby się na
nich ładnie rozpłynął.
**Można zamiast kurczaka albo oprócz niego dodać do farszu chudy ser biały i podsmażoną
cebulkę.
Twoje notatki do przepisu:
Strona 3
Autor:
Przepisów:
56 Ocena: 894
1-2 os. 30 min
łatwe przystępne
Składniki:
1 pojedynczy filet z kurczaka
kawałek kiełbasy drobiowej wędzonej
(ok. 10 cm)
pół cebuli
ok. 2 łyżek posiekanego szczypiorku
1 plasterek sera topionego light
przyprawa do kurczaka
sól
Składniki na dip:
pół kubeczka jogurtu naturalnego
1 łyżeczka musztardy kremskiej
0,5 łyżeczki posiekanego koperku
szczypta soli
szczypta słodziku
Sposób przygotowania:
1
Cebulę i kiełbasę pokroiłam w drobną kosteczkę. Cebulę poddusiłam na patelni do miękkości
doprawiając solą, dodałam do niej kiełbasę i podsmażyłam "na chrupko". Wszystko
wymieszałam z posiekanym szczypiorkiem w miseczce, dodałam do tego pokrojony plaster
serka i odstawiłam.
2
W filecie zrobiłam sporą kieszeń, obficie obsypałam przyprawą do kurczaka i nafaszerowałam
przygotowaną wcześniej mieszanką. Otwór zamknęłam wykałaczkami.
3
Gotowałam na parze przez 25 minut i podałam z musztardowym dipem, którego składniki
wystarczy dokładnie wymieszać.
Twoje notatki do przepisu:
Strona 4
Autor:
Przepisów:
375 Ocena: 3911
5-6 os. > 60 min łatwe przystępne
Składniki:
ciasto kruche:
mąka 1 i 1/4 szkl.
mielone migdały 1/4 szkl.
cukier puder 1/2 szkl.
zimne masło 12,5 dag
żółtko 1 szt.
białko do smarowania tarty 1 szt.
Mus cytrynowy z mojego profilu
Sposób przygotowania:
1
Ciasto szybko zagnieść, owinąć w folię i schłodzić w lodówce ok. 1 godz. Następnie
rozwałkować ciasto, przełożyć do formy na tartę o średnicy 24cm (ja niestety użyłam większej i
tarta wyszła bardzo płaska, co nie umniejsza jej walorów smakowych :-) ). Wyrównać brzegi i
ponakłuwać spód widelcem. Tartę piec w temp. 190 stopni ok. 15-20 min, wyjąć z piekarnika i
ostudzić na kratce. Spód oraz boki posmarować białkiem, aby ciasto nie nasiąknęło za bardzo
musem cytrynowym i dłużej było kruche. Po zmiksowaniu składników musu, wylać go na tartę i
wstawic do piekarnika na ok. 30 min. w temp. 160 stopni, aż mus sie zetnie. Ostudzić i wstawić
do lodówki, najlepiej na całą noc. Przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego cytrynowego :-)
Twoje notatki do przepisu:
Strona 5
Autor:
Przepisów:
170 Ocena: 2005
5-6 os. > 60 min łatwe przystępne
Składniki:
1 kg sera twarogowego
6 jaj
1 szkl cukru
2 łyżeczki extraktu z wanili
1 budyń waniliowy
wiórki kokosowe 200 g
Sposób przygotowania:
1
Żółtka utrzeć z cukrem dodać ser i wanilie,zmiksować wszystko dokładnie na gładką
masę.Wsypać wiórki i budyń...zmiksować. Na koniec delikatnie wymieszać masę serową z ubitą
na sztywno pianą z białek. Tortownicę wysmarować tłuszczem i obsypać mąką,przełożyć
"ciasto"...wstawić do gorącego piekarnika (170) i piec godzinę. Po upieczeniu uchylić piekarnik i
poczekać,aż ostygnie.Po całkowitym wystudzeniu zdjąć obręcz z tortownicy i przełożyć sernik
do góry dnem. Ozdobić wiórkami... dla wyostrzenia kokosowego smaku można wiórki wsypać
na suchą,rozgrzaną patelnie...
2
SMACZNEGO
Twoje notatki do przepisu:
Strona 6
Autor:
Przepisów:
197 Ocena: 3699
3-4 os. 15 min średnie przystępne
Składniki:
ciasto francuskie, opakowanie
pieczarki, 4 duże sztuki
ser żółty, 10 dag
szynka, 5 plastrów
jajko, 1 sztuka
papryka
zioła prowansalskie
sól
pieprz
Mąka pszenna, 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
pieczarki ser zetrzeć na tarce dodać pokrojoną szynkę i kawałek pokrojonej papryki zioła
prowansalskie jajko mąkę sól pieprz do smaku .Wszystkie składniki dobrze wymieszać
rozsmarować na cieście francuskim zwinąć w roladę kroić na paski i piec na złoty kolor
Twoje notatki do przepisu:
Strona 7
Autor:
Przepisów:
168 Ocena: 1910
1-2 os. > 60 min łatwe
tanie
Składniki:
120 g makaronu
300 g pieczarek
200 g mieszanych warzyw (u mnie
mrozonka: groszek, marchew, fasolka,
papryka)
1 duza cebula
3 zabki czosnku
6 grubszych plastrow szynki drobiowej
1,5 szklanki mleka
2 duze jajka
peczek koperku
przyprawy: sol, pieprz, mielona slodka
papryka
1 lyzeczka oleju
Sposób przygotowania:
1
Makaron ugotowac w osolonej wodzie al dente. Przelac go zimna woda, odcedzic i zostawic do
wystygniecia.
Pieczarki pokroic w plasterki, cebule posiekac. Do duzej patelni (lub woka) wlac odrobine wody,
wlozyc pieczarki, zmiazdzony czosnek i cebule, i dusic na wolnym ogniu ok 5 minut. Po tym
czasie dodac zamrozone warzywa i dusic razem na wolnym ogniu, az warzywa beda prawie
miekkie. Wystudzic, do zimnych dodac odcedzony makaron i pokrojona w paseczki szynke,
dobrze wymieszac.
Naczynie zaroodporne posmarowac olejem, wylozyc do niego makaron z dodatkami.
Jajka ubic z przyprawami, dodac mleko i posiekany koperek, dobrze wymieszac. Masa jajeczna
przelac makaron. Piec do zrumienienia ok 40 minut- najpierw 15 minut w 180 stopniach,
potem zmniejszyc temperature do 150 stopni.
Twoje notatki do przepisu:
Strona 8
Autor:
Przepisów:
100 Ocena: 2114
> 6 os. > 60 min łatwe
tanie
Składniki:
Ciasto miodowe:
1.5 szkl. mąki tortowej
3/4 szkl. cukru pudru
1/2 kostki margaryny Kasia
2 łyżki miodu
1 jajko
1 łyżeczka sody
Masa:
1/2 l. mleka
1/2 szkl. cukru
1 kostka margaryny Kasia
1 cukier waniliowy
2 łyżki mąki tortowej i 2 ziemniaczanej
Dodatkowo upiec 2 jasne biszkopty lub
jeden większy i przekroić
Sposób przygotowania:
1
Ciasto miodowe:
Mąkę i sodę przesiać, dodać cukier puder i jajko. Margarynę i miód roztopić i dodać do mąki.
Wymieszać dokładnie wszystkie składniki.
Piec około 12-15min. w temp. 170"
2
Masa:
Odlać trochę mleka do rozrobienia mąki.
Do zagotowanego mleka dodać margarynę oraz cukier, kiedy margaryna się rozpuści dodać
mleko z mąką. Energicznie wymieszać aby nie powstały grudki... Gorącą masę wylać na ciasto
3
Przełożenie ciasta:
Biszkopt
Połowa masy
Ciasto miodowe
Masa
Biszkopt
Dowolna dekoracja.
Twoje notatki do przepisu:
Strona 9
Autor:
Przepisów:
62 Ocena: 717
> 6 os. 60 min
łatwe
drogie
Składniki:
Masa serowo-śmietankowa
śmietana 30% 500ml
ser biały mielony 800g
cukier puder 250g
5 łyżeczek żelatyny
cukier waniliowy
czekolada gorzka
Biszkopt
6 jajek
1 szklanka cukru
2 budynie czekoladowe
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
2-3 łyżki mąki
Polewa czekoladowa
125 ml śmietanki 30%
czekolada mleczna
Sposób przygotowania:
1
Całe jajka ubijamy z cukrem,budynie wsypujemy do szklanki i uzupełniamy mąką aby szklanka
była pełna,dodajemy kakao i proszek do pieczenia,wszystkie składniki wsypujemy do ubitych jaj
,delikatnie mieszamy.Piec 20-30 min.Przekroić na dwie części.
Krem:
Cukier, cukier waniliowy i ser ucieramy, dodajemy ubitą śmietanę ,startą na tarce czekoladę i
rozrobioną w 1/2 szklanki wody żelatynę(wcześniej należy ją namoczyć a następnie podgrzać
ale nie dopuszczać do zagotowania) wymieszać i delikatnie wyłożyć na jedną część
ciasta,przykryć drugą i polać polewą czekoladową
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
więcej podobnych podstron