Placek po węgiersku

Składniki



Placki



1 jajko



50 dag ziemniaków



1/2 cebuli



1-2 łyżki mąki



olej do smażenia





Gulasz



50 dkg mięsa wieprzowego (może być



łopatka, karkówka)



2 cebule



1 papryka czerwona



1 papryka żółta



1 papryczka peperoni



3 ogórki konserwowe



1 paczka fixu do gulaszu



sól, pieprz, papryka ostra i słodka



majeranek, bazylia, oregano - po ok. pół łyżeczki



olej do smażenia oraz ok. 1 szklanki wody do duszenia mięsa i warzyw

Opis przygotowania

Mięso kroie na kawałki, podsmażam na oleju wraz z pokrojoną cebulą, doprawiam
solą, pieprzem, dolewam wody i duszę do miękkości pod przykryciem (można
skorzystać z garnka szybkowarowego w celu skrócenia czasu przygotowania
potrawy). Następnie do mięsa dodaje pozostałe warzywa pokrojone w kostkę
(papryka, ogórki). Całość duszę do miękkości, dolewam fix do gulaszu
rozprowadzony w wodzie, według przepisu na opakowaniu, doprawiam przyprawami
według i gotuje jeszcze jokoło 5 minut. W trakcie duszenia gulaszu zcieram na tarce
obrane ziemniaki, odciskam z nic zgromadzony płyn. Cebulę obrać i pokroić na bardzo
drobną kostkę. Jajko ubić i dodać do startych ziemniaków. W tak przygotowanej

masie rozprowadzić równomiernie mąkę oraz pokrojoną cebulę.Smażyć na patelni
duże placki.Następnie na usmażone placki kłade przygotowany gulasz i składam je na
pół i dodaje jeszcze jednąwarstwe sosu.