Ry sma ony z kurczakiem
Czas przygotowania: 45 min
Czas marynowania: 20min
Proporcje: dla 4 os b
Ocena: +

Do przygotowania tej potrawy u y em ciemnego sosu sojowego, dlatego nabra a
ciemnobr zowej barwy. Je eli dodasz jasnego sosu, ry b dzie du o ja niejszy.
Mo na podawa jako oddzieln potaw lub jako dodatek zamiast bia ego ry u.

Sk adniki:
2-3 szklanki ugotowanego ry u
15 dag piersi kurczaka
2-3 jaja roztrzepane
2 ma e cebule pokrajane w pi rka
2 y ki ugotowanego zielonego groszku lub posiekanej wie ej papryki
2 y ki sosu sojowego (ciemnego)
s l i pieprz do smaku
posiekany szczypiorek lub dymka
olej do sma enia

Marynata:
1 y ka sosu sojowego
1 y eczka wina ry owego lub w dki

Przygotowanie:

Poci

kurczaka w 1 i 1/2 cm kostk .

Wymiesza sk adniki marynaty, wymiesza z kurczakiem odstawi na 20 min.

Na 1 y ce oleju, sma y kurczaka, mieszaj c, a zmieni kolor, wyj

na

talerzyk.

Cebul sma y na rozgrzanym oleju na rednim ogniu, a b dzie przezroczysta,
prze o y y k cedzakow na talerzyk.

Na t sam patelni wsypa ry , posoli , sma y przez 5 min. cz sto
mieszaj c, doda cebul .

W rodku ry u zrobi do ek, wla 1/2 y ki oleju, sma y jajecznic a si
mocno zetnie, wymiesza z ry em i sma y przez 5 min., cz sto mieszaj c.

Doda kurczaka, groszek lub papryk , sos sojowy i sma y dalej przez 2-3 min.
Doprawi sol i pieprzem.

Podawa natychmiast posypany szczypiorkiem lub dymk .