KARTA NR 38 PRZEPISY KULINARNE
KOCIOŁEK

Prazonki-inaczej pieczonki, duszonki, mascipula, dymfoki....Jest to danie duszone w kociolku zeliwnym
na ognisku.Zauważyc mozna róznorodnosc nazwy tej potrawy i skladników ze wzgledu na rejon, w
którym jest przyrzadzana.
Ziemniaki kroi sie w talarki lub kostke i dodaje do tego marchewke, buraki, cebule, boczek,
kielbase i dusi w kociolku na prawdziwym smalcu.Doprawia sie sola i pieprzem.Calosc przykrywa sie
lisciem i zamyka pokrywe.Czeka sie okolo 40 min.
Skladniki:
-marchewka
-ziemniaki
-boczek
-kielbasa
-pietruszka
Moja wersja jest bez buraków, ale jak ktos lub to warto je dodac...Tak, to prawda, ze pietruszka nie
wchodzi w sklad prazonek natomiast ja dodalam z tego wzgledu, ze nie lubie buraczków i urozmaicilam
ta potrawe wlasnie pietruszka. Pozdrawiam serdecznie Na Podbeskidziu dodajemy poszatkowana

kapuste równiez do kociolka (nie tylko jako "pokrywe"). Potrawa prosta, zdrowa i przepyszna!

Smażone polędwiczki z sosem grzybowym



polędwiczka wieprzowa - 500 gramów



Pieprz ciemny - 1 szczypta



pieczarki - 100 gramów



sól - 1 szczypta



prawdziwki - 100 gramów



mąka pszenna - 1 łyżka



kurki - 100 gramów



Brendy - 50 mililitrów



Bulion grzybowy Knorr - 1 sztuka



ząbek czosnku - 2 sztuki



cebula szalotka - 100 gramów



Olej roślinny do smażenia - 50 mililitrów



Śmietana 30% - 30 mililitrów



Grzyby umyj osusz pokrój w ćwiartki, cebule pokrój w drobna kostkę, czosnek posiekaj drobniutko



Mięso pokrój w plastry po 125g, uformuj odpowiednie medaliony rozbijając młotkiem. Oprósz solą i pieprzem

obsmaż na patelni po dwie minuty z każdej strony – jeśli mięso wyda ci się jeszcze surowe dosmaż je o kolejną
minutę, po tym czasie mięso przełóż na bok.



Na patelni zeszklij cebule i czosnek dodaj grzyby smaż chwilę mieszając od czasu do czasu na patelni nie

powinno być żadnego soku.



Całość podlej Brendy i podpal alkohol. Podgrzewaj cały czas aż zupełnie odparuje.



Dodaj wtedy łyżkę maki i dokładnie wymieszaj z grzybami. Grzyby podlej szklanką wody, dodaj śmietanę

wszystko razem gotuj przez pięć minut mieszając co jakiś czas aż sos zgęstnieje.



Gotowy sos dopraw do smaku kostką bulionu grzybowego Knorr.



Mięso na powrót umieść w sosie, podgrzej chwilę i podawaj polane sosem .

Leczo z kiełbasą



kiełbasa zwyczajna - 450 gramów



cebula - 1 sztuka



Fix Leczo Knorr - 1 opakowanie



cukinia - 1 sztuka



bulion - 200 mililitrów



pomidory - 3 sztuki



papryka czerwona - 1 sztuka



sól i pieprz do smaku



papryka zielona - 1 sztuka



smalec - 1 łyżka



papryka żółta - 1 sztuka



Zawartość opakowania Fix Knorr rozmieszaj z 250 ml wody. Pomidory sparz, ściągnij z nich skórkę i pozbądź się

nasion.



Kiełbasę oraz cukinię pokrój w grube półplastry. Papryki , cebulę oraz pomidory pokrój w dużą kostkę.



W szerokim garnku przesmaż na rozgrzanym smalcu kiełbasę, po czym dodaj cebulę – smaż chwilę. Następnie

dodaj pozostałe warzywa – cukinię, papryki oraz pomidory.



Całość zalej przygotowanym Fixem Knorr, dodaj bulion i doprowadź do wrzenia. Gotuj jeszcze kilka minut.

Dopraw do smaku, jeśli jest taka potrzeba. Podawaj z pieczywem.

Krem z dyni z ziemniakami i jablkiem



dynia pokrojona w kostkę - 400 gramów



ziemniaki - 2 sztuki



jogurt

- 3 łyżki



poszatkowana biała część pora



Bulion cielęcy Knorr - 1 sztuka



pieprz - 1 szczypta



estragon - 1 szczypta



kwaśne jabłko obrane i wydrążone - 1 sztuka



posiekana cebula - 1 sztuka



roztarty ząbek czosnku - 2 sztuki



tymianek - 1 szczypta



masło - 1 łyżka



Stop masło i podsmaż na nim cebulę, por i czosnek.* Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej

potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.



Po chwili dodaj ziemniaki, dynię i kawałki jabłka, całość duś 5 minut.



Następnie dodaj 0,5 l rosołu, przygotowanego z kostek Bulionu cielęcego Knorr zgodnie z opisem na

opakowaniu. Gotuj ok. 35 minut. Pod koniec gotowania dodaj zioła oraz pieprz.



Zmiksuj zupę i przetrzyj przez sito, po czym dopraw solą (jeśli uznasz to za konieczne).



Przed podaniem dodaj do kremu z dyni jogurt i szczypiorek.

Chrupiące placki z dyni i sera

d

ynia - 300 gramów

jajko - 1 sztuka
Fix Chrupiące placki
ziemniaczane Knorr - 1
opakowanie

ser żółty cheddar starty - 50
gramów
woda - 2.5 szklanki
olej do smażenia - 0.5 szklanki

1. Dynie zetrzyj na tarce o dużych oczkach i przełóż do miski.
2. Wlej wodę, dodaj jajko, starty ser oraz zawartość opakowania Fix Knorr. Wymieszaj dokładnie ciasto i odstaw na 10
minut w chłodne miejsce.
3. Teraz smaż okrągłe placuszki na rozgrzanym oleju po kilka minut z każdej strony. Powinny być złociste i chrupiące.
4. Gotowe placuszki odsącz na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.

Podawaj samodzielnie lub duszonych mięs.

Pieczone angielskie ziemniaki

duże ziemniaki tej samej wielkości - 4 sztuki
świeżo mielony pieprz - 1 łyżeczka
Knorr Fix Domowe frytki z dipem czosnkowym - 1
opakowanie
śmietana gęsta i kwaśna 30% - 5 łyżek

bulion warzywny - 400 mililitrów
masło - 2 łyżki
gałązka rozmarynu - 2 sztuki
oliwa z oliwek - 3 łyżki

1. Ziemniaki dokładnie wyszoruj. Następnie przekrój wzdłuż na pół.
2. Porządnie rozgrzej szeroki rondel (najlepiej teflonowy) i wlej oliwę. Połóż ziemniaki płaską stroną na patelnię i smaż kilka
minut, aż powierzchnia zrobi się mocno rumiana.
3. Teraz przekręć ziemniaki na drugą stronę, dodaj rozmaryn, świeże masło i poczekaj, aż się spieni.
4. Dopraw ziemniaki pieprzem i przyprawą z opakowania Fix Knorr.
5. Wlej bulion, tak aby sięgał do ¾ wysokości ziemniaków, ale nie zakrywał ich całkowicie. Delikatnie wymieszaj i umieść
rondel w piekarniku rozgrzanym do 180°C i piecz przez 25 minut. Po upieczeniu ziemniaki powinny mieć chrupiącą
powierzchnię i miękki miąższ.
6. Śmietanę wymieszaj z dipem czosnkowym z opakowania Fix Knorr. Gotowe ziemniaki podawaj z sosem oddzielnie.

Gulasz cielęcy w sosie borowikowym

cielęcina na gulasz - 50 dekagramów
suszone grzyby - 4 dekagramy
Sos borowikowy Knorr - 1 opakowanie
posiekana natka pietruszki

1. Opłucz grzyby, namocz w ciepłej wodzie i pokrój w paski.
2. Cebulę pokrój w kostkę.
3. Podsmaż mięso, dodaj cebulę i smaż wszystko przez kilka minut.
4. Następnie zalej szklanką wody, dodaj grzyby wraz z wodą, w której się moczyły. Duś na małym ogniu do momentu, kiedy
mięso będzie miękkie.
5. Przygotuj Sos Borowikowy Knorr według przepisu na opakowaniu i zalej nim mięso. Gotuj całość ok. 10 minut. Podawaj
gotowy gulasz z ziemniakami, kaszą lub makaronem, posypany natką pietruszki.

Flaczki wieprzowe

Flaki wieprzowe - 1 kilogram
gałka muszkatołowa - 1 sztuka
Mięso wołowe np. szponder - 30 dekagramów
słodka papryka - 1 łyżka
Rosół wołowy Knorr - 1 sztuka
ostra papryka - 1 łyżeczka
Pęczek włoszczyzny
imbir mielony - 1 łyżeczka
bułka - 10 dekagramów

koncentrat pomidorowy - 2 łyżeczki
mleko - 1 szklanka
ząbek czosnku - 3 sztuki
ziele angielskie - 4 sztuki
zielona pietruszka - 0.5 pęczka
liść laurowy - 2 sztuki
majeranek - 2 łyżeczki
Pieprz w ziarnach - 6 sztuk
masło - 50 gramów

1. Flaczki dokładnie wypłucz. Następnie zalej wodą i gotuj ok 2 godzin.
Następnie zlej całą wodę, zalej ponownie świeżą zimna wodą i gotuj kolejną godzinę.
2. W drugim garnku ugotuj rosół. Włoszczyznę i mięso wołowe zalej wodą, ok. 2l. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie i
pieprz w ziarnach.

3. Dodaj kostkę Knorr i gotuj powoli rosół wołowy przez ok. 1h.
4. Wyjmij miękkie mięso i warzywa, następnie pokrój w paski. Wraz z odcedzonymi flaczkami dodaj wszystko do rosołu.
5. Zupę dopraw papryką słodką i ostrą, koncentratem pomidorowym, gałka muszkatołową, imbirem, majerankiem i
przeciśniętym czosnkiem
6. Bułkę namocz w mleku, odciśnij. Utrzyj starannie z masłem i dodaj do flaków. Gotuj jeszcze ok. 10-15 min. Podawaj
posypane posiekaną natką z Pieczywem.

Pieczona kaczka z warzywami

kaczka - 1 sztuka
ziele angielskie - 6 ziaren
Przyprawa do złotego
kurczaka Knorr
ziarna czarnego pieprzu - 10
ziaren
seler naciowy - 1 sztuka

gałązka rozmarynu - 1 sztuka
marchew - 2 sztuki
gałązka tymianku - 1 sztuka
ząbek czosnku - 2 sztuki
majeranek - 30 gramów
miód - 30 gramów
olej do smażenia

1. Umyj kaczkę i oczyść. Natrzyj obficie Przyprawą Knorr z wierzchu oraz w środku.
2. Obierz warzywa, pokrój w centymetrową kostkę. Na patelni rozgrzej tłuszcz i smaż wszystkie warzywa przez kilka minut.
Dodaj zioła, przyprawy oraz miód.
3. Faszeruj kaczkę smażonymi warzywami. Następnie przełóż do naczynia żaroodpornego i piecz w rozgrzanym do 150°C
piekarniku przez ok. 90 minut.
Przez ostatnie 15 minut pieczenia zwiększ temperaturę do 200°C tak, aby skórka zrobiła się rumiana. Podawaj z kaszą lub
kopytkami.

Racuchy dyniowe z serem i syropem klonowym

dynia - 200 gramów
margaryna - 40 gramów
mleko - 200 mililitrów
cukier puder - 20 gramów

Fix Puszyste placki z jabłkami Knorr - 1 opakowanie
syrop klonowy
twarożek - 1 opakowanie

1. Dynię pokrój w drobną kostkę i ugotuj w mleku.
2. Jak będzie miękka zmiksuj całość. Powinno powstać niezbyt gęste puree.
3. Do puree z dyni dodaj zawartość opakowania Fix Knorr i odstaw ciasto na 10 minut.
4. Na patelni rozpuść margarynę. Smaż małe racuchy na średnio rozgrzanym tłuszczu kilka minut z każdej strony. Placki
powinny być chrupiące i złociste na zewnątrz i puszyste w środku.
5. Gotowe racuchy przełóż na talerz. Na każdym połóż po łyżce twarożku.Całość posyp cukrem pudrem i polej syropem
klonowym. Podawaj Natychmiast.

Sałatka Cezara

Główka sałaty rzymskiej - 1 sztuka
majonez - 4 łyżki
Sos sałatkowy Sałatka Cezar 2w1 Knorr - 1 opakowanie
jogurt - 2 łyżki
parmezan - 0.5 szklanki

1. Liście z sałaty umyj i osusz, a następnie porwij na mniejsze kawałki.
2. Sos sałatkowy wymieszaj z majonezem i jogurtem.
3. Wymieszaj dokładnie sałatę z sosem. Po wierzchu sałatki posyp grzankami Knorr i posyp startym parmezanem.

Botwinka z grzybami

bułka tarta - 2 łyżki
grzyby mrożone - 150 gramów
sól i pieprz do smaku
cebula biała - 1 sztuka

oliwa do smażenia - 30 mililitrów
Przyprawa w Mini kostkach
Czosnek Knorr - 1 sztuka

1. Liście botwinki oczyść i umyj, następnie sparz chwilę we wrzącej wodzie.
2. Cebulę pokrój w drobną kostkę i przesmaż na oliwie. Grzyby posiekaj drobno i dodaj do cebuli, smaż chwilę razem. Po
chwili wlej 100 ml wina i gotuj do momentu, gdy płyn odparuje.
3. Następnie dopraw grzyby pokruszoną Mini kostką Knorr oraz pieprzem, dodaj tartą bułkę i całość wymieszaj.
4. Gotowy farsz nakładaj po małej łyżce na każdy z liści botwinki i zwijaj, jak tradycyjne gołąbki. Danie podawaj z
grzybowym sosem udekorowane listkami świeżych ziół.

Cannelloni z mięsem

mięso mielone - 0.5 kilograma
tarty ser (gouda lub
parmezan) - 100 gramów
Fix Pikantne Bolognese z chili Knorr - 1 opakowanie

oliwa z oliwek
makaron cannelloni - 16 sztuk
śmietana 22% - 200 mililitrów
cebula - 1 sztuka

1. Posiekaj cebulę w kostkę, podsmaż chwilę na oliwie i dodaj mielone mięso. Smaż całość do momentu, gdy mięso będzie
suche.
2. Rozmieszaj Fix Pikantne Bolognese z chilli Knorr z wodą według proporcji podanych na opakowaniu. Dodaj go do mięsa
i gotuj razem do momentu, kiedy sos zgęstnieje. Następnie odstaw do ostudzenia.
3. Wysmaruj naczynie żaroodporne oliwą. Faszeruj sosem surowe rurki makaronu i ułóż je w przygotowanym naczyniu
4. Zalej je śmietaną 22% następnie posyp serem i nakryj folią aluminiową.
5. Piecz całość w piekarniku nagrzanym do 90 stopni przez 30-40 minut. Zdejmij folię, gdy makaron będzie miękki i lekko
zapiecz do momentu, kiedy ser na wierzchu się zrumieni.

Faszerowane udka z kurczaka z sałatką z ogórka

- 1 kilogram
jogurt - 100 mililitrów
Fix Bitki w sosie z grzybów leśnych Knorr

ząbek czosnku - 1 sztuka
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
sałatka:

czerwona papryka - 100 gramów
średniej wielkości zielony
ogórek - 1 sztuka
por - 400 gramów

pęczek rzodkiewki - 1 sztuka
zielone oliwki - 100 gramów
orzechy włoskie - 20 gramów
ser feta - 200 gramów

1. Udka z kurczaka umyj i osusz. Za pomocą małego noża oddziel mięso od kości – lekko je nacinając, wyciągnij kość ze
środka tak, aby mięso pozostało nienaruszone. Mięso dopraw do smaku. Dla lepszego efektu możesz zamarynować je w
Przyprawie Złocisty kurczak Knorr i pozostawić w chłodnym miejscu na około 30 minut.
2. Pora, czosnek i czerwoną paprykę pokrój w drobną kostkę. Podsmaż na patelni, ostudź i wymieszaj z serem feta oraz
oliwkami. Tak przygotowanym farszem nadziej udka.
3. Mięso obsmaż równomiernie na patelni. Następnie sos grzybowy z opakowania Fixu Knorr połącz z 300 ml zimnej wody.
4. Przygotowanym sosem zalej mięso. Całość duś pod przykryciem około 20 minut, co jakiś czas przekładając kurczaka na
patelni.
5. Udka podawaj z ryżem, ziemniakami lub kaszą.
6. Przygotuj sałatkę: ogórka oraz rzodkiewkę umyj i pokrój w drobną kostkę. Orzechy pokrusz i dodaj do warzyw. Całość
zalej sosem sałatkowym, po czym dokładnie wymieszaj.

Gnocchi á la kopytka z sosem grzybowym

mąka pszenna - 50 gramów
zimna woda - 300 mililitrów
Fix Kopytka czy leniwe - 1 opakowanie
białe wino - 1 szklanka
świeże okazałe grzyby leśne,np. podgrzybki - 2 sztuki

cukier - 2 łyżeczki
średniej wielkości cebule - 2 sztuki
olej - 2 łyżki
Sos borowikowy Knorr - 1 Opakowanie

1. Obierz i umyj grzyby i cebule. Grzyby pokrój w cząstki wielkości ok. 2 cm, a cebule w piórka.
2. Cebulę wsyp na patelnię z podgrzanym olejem i smaż, by się zeszkliła. Następnie wsyp grzyby. Dodaj cukier i mieszaj ok.
2 minut.
3. Dodaj wino i gotuj 5 minut, mieszając.
4. Osobno przygotuj sos Knorr zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dodaj go do składników na patelni.
5. Kopytka przygotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Po wypłynięciu na powierzchnię kopytka gotuj nie dłużej niż 1-2
minuty. Polej kopytka przygotowanym sosem grzybowym.

Kaczka w sosie pomarańczowym

kaczka - 1 sztuka
migdały - 0.25 szklanki
Naturalna Przyprawa do kurczaka pikantna Knorr - 2 łyżki
rodzynki - 2 łyżki
sok pomarańczowy - 3 szklanki
pomidory - 4 sztuki

sok jabłkowy - 0.5 szklanki
tymianek - 0.25 szklanki
ząbek czosnku - 2 sztuki
majeranek - 0.25 łyżeczki
cebula - 2 sztuki

1. Kaczkę oczyścić i pokroić na porcje. Ułożyć w żaroodpornym naczyniu.
2. Wymieszać soki z drobno pokrojoną cebulą, czosnkiem przeciśniętym przez praskę, pokrojonymi migdałami,
pomidorami, rodzynkami i przyprawami.
3. Dodaj Naturalną Marynatę do kurczaka Knorr i dokładnie wymieszaj.
4. Polać kaczkę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Piec około 80 minut. Po tym czasie, zwiększ
temperaturę do 200 stopni i piecz kolejne 30 Minut.

Kotlety mielone z młodymi ziemniakami

mięso mielone wołowowieprzowe - 500 gramów
jajko - 1 sztuka
młode ziemniaki - 500 gramów
bułka tarta - 0.5 szklanki
Knorr Fix Wiejskie ziemniaczki z koperkiem i masełkiem -

1 opakowanie
sól i pieprz do smaku
świeży koperek - 1 pęczek
olej do smażenia

1. Ziemniaki dokładnie umyj, następnie osusz i wrzuć w całości (większe przekrój na pół) do woreczka z opakowania Fix
Knorr.
2. Dodaj przyprawę z opakowania Fix Knorr i zamknij szczelnie woreczek. Piecz w temperaturze 180°C przez 40 minut.
3. W tym czasie mięso mielone wymieszaj dokładnie z jakiem, połową szklanki wody i przyprawami. Wyrób dokładnie masę
i formuj tradycyjne kotlety.
4. Kotlety obtocz w bułce tartej i smaż na oleju po 8-12 minut z każdej strony. Po upieczeniu młode ziemniaki podawaj z
kotletami i świeżymi gałązkami Koperku.

Papryka faszerowana kaszą gryczaną i grzybami

papryka - 1 kilogram
jajka - 2 sztuki
wywar z grzybów - 300 mililitrów
suszone grzyby - 70 gramów
sos grzybowy - 250 mililitrów
Sos grzybowy Knorr - 1 opakowanie

farsz:
cebula - 2 sztuki
kasza gryczana - 1 szklanka
tłuszcz do smażenia
Bulion na wędzonym boczku Knorr - 1 sztuka

1. Kaszę gryczaną ugotuj w 400ml wody z dodatkiem Kostki bulion na wędzonym boczku Knorr.
2. Grzyby namocz, ugotuj i drobno posiekaj. Cebulę posiekaj i podsmaż razem z grzybami
3. Gotową kaszę połącz z grzybami i cebulą, a także surowymi jajkami i wymieszaj.
4. Paprykę umyj, osusz, odkrój górne części i wytnij gniazda z nasionami.
5. Farszem wypełnij przygotowane papryki.
6. Przełóż do rondla, zalej wywarem z grzybów. Dopraw do smaku, jeśli uznasz, że jest to konieczne. Duś do miękkości.
7. Gotowe papryki przełóż na talerz. W niewielkiej ilości wody rozprowadź sos grzybowy Knorr. Następnie wlej do
pozostałego sosu po paprykach. Dobrze wymieszaj i zagotuj. Polej papryki przygotowanym sosem grzybowym.

Papryki nadziewane

długie zielone papryki - 12 sztuk
oliwa z oliwek - 60 mililitrów
starty parmezan (lub inny ostry ser) - 60 gramów
oliwa z oliwek do wysmarowania formy

posiekane czarne oliwki - 60 gramów

natka pietruszki (posiekana) - 2 łyżki
Bulion na włoszczyźnie Knorr - 1 sztuka
ugotowany makaron Cresto di gallo (Kolanko) - 1
opakowanie

bułka tarta - 180 gramów

1. Zagotuj wodę z kostką Bulion na włoszczyźnie Knorr tak, aby powstał esencjonalny bulion.
2. Tartą bułkę zalej bulionem, dodaj oliwki, parmezan, natkę i makaron.
3. Z papryk odetnij końce z szypułkami, tak aby pozostały jako wieczka, ze środka usuń nasiona.
4. Każdą napełnij nadzieniem, przykryj wieczkiem.
5. Ułóż w naczyniu do zapiekania wysmarowanym oliwą, skrop oliwą. Formę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180
stopni i piecz 25 minut.

Pierogi z dynią w sosie szałwiowym

dynia - 400 gramów
ser parmezan tarty - 50 gramów
cebula - 1 sztuka
masło - 2 łyżki
Przyprawa w Mini kostkach
Smażona cebula Knorr - 3 sztuki
liście szałwii
ząbki czosnku - 3 sztuki
ciasto:

orzechy włoskie - 2 łyżki
mąka - 500 gramów
pestki z dyni - 1 łyżka
woda - 1 szklanka
ostra papryka - 1 łyżeczka
jajko - 1 sztuka
margaryna - 3 łyżki
Sól

1. Z mąki, wody, soli i jajka zrób klasyczne ciasto na pierogi. Po wyrobieniu ciasta odstaw je do lodówki na 20 minut.
2. Dynię pokrój w drobną kostkę. Czosnek i cebulę posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej margarynę i podsmaż czosnek, cebulę i dynię. Dodaj również pokruszone orzechy i pestki z dyni oraz
ostrą paprykę.
4. Gdy dynie będzie miękka przełóż wszystko do miski. Dodaj starty ser oraz przyprawę w mini kostkach Knorr. Następnie
wymieszaj farsz widelcem aby lekko rozgnieść dynię.
5. Rozwałkuj cienko ciasto, szklanką wytnij okrągłe placki i zlepiaj klasyczne pierogi z farszem dyniowym.
6. Pierogi ugotuj. Na patelni rozpuść masło z listkami szałwii. Dodaj ugotowane pierogi, chwilę wymieszaj i natychmiast
podawaj.

Polskie knedle z śliwkami

ziemniaki - 1 kilogram
sól - 5 gramów
małe dojrzałe śliwki węgierki -20 dekagramów
cukier kryształ - 100 gramów
mąka - 10 dekagramów

bułka tarta - 100 gramów
żółtka - 3 sztuki
cynamon - 15 gramów
masło - 3 łyżki
mąka do posypania stolnicy

1. Ziemniaki ugotuj w mundurkach, obierz, przeciśnij przez praskę.
2. Owoce przekrój na pół, usuń pestki. Posyp cukrem i cynamonem. Odstaw na 20 min. żeby się zamarynowały w
przyprawach.
3. Ciepłe ziemniaki wymieszaj z mąką, żółtkiem, łyżeczką masła i łyżeczką soli.Zagnieć ciasto, ulep wałek, pokrój go na 20
plastrów na posypanej mąką stolnicy.
4. Owoce odciśnij na sitku lub dodaj trochę bułki tartej żeby były bardziej zwięzłe. Ułatwi to formowanie knedli.
5. Każdy plaster spłaszcz dłonią, na wierzchu połóż owoc, sklej i uformuj okrągłe knedle.
6. Gotuj porcjami w osolonej wodzie, do momenty kiedy wypłyną na powierzchnię.
7. Rozgrzej resztę masła, posyp tartą bułką i cukrem, zrumień. Osączone knedle obtocz w mieszaninie i od razu podawaj.

Risotto z dyni

ryż arborio do risotto - 400 gramów
rozmaryn - 1 gałązka
Bulionetka Domowa Warzywna Knorr
śmietana 18 % - 100 mililitrów
dynia pokrojona w drobną kostkę - 200 gramów

oliwa z pestek dyni - 50 mililitrów
szalotka pokrojona w drobną
kostkę - 100 gramów
oliwa z oliwek - 50 mililitrów
parmezan - 100 gramów

1. W 1 litrze wody zagotuj Bulionetki Domowe Warzywne Knorr.
2. Na oliwie z oliwek zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę, dodaj ryż. Wszystko razem smaż przez chwilę i podlej 600 ml
warzywnego bulionu. Powoli gotuj, aż do momentu, kiedy ryż wchłonie cały bulion.
3. Dodaj pokrojoną dynię i resztę bulionu. Gotuj do chwili wchłonięcia bulionu.
4. Całość podlej śmietaną, dodaj rozmaryn i parmezan. Jeśli uznasz, że jest taka potrzeba, dodaj odrobinę soli i pieprzu.
Risotto podawaj polane odrobiną oleju z pestek dyni.

Sałatka ziemniaczana z musztardą

młode ziemniaki - 500 gramów
świeży ogórek - 1 sztuka
kiełbasa pętko - 1 sztuka
natka pietruszki - 0.5 pęczka

Knorr Fix Wiejskie ziemniaczki z koperkiem i masełkiem -
1 opakowanie
oliwa - 4 łyżki

1. Ziemniaki dokładnie umyj. Następnie pokrój w grubsze plastry. Podobnie pokrój kiełbasę.
2. Mięso wraz z ziemniakami umieść w woreczku z opakowania Fix Knorr.
3. Teraz dodaj przyprawę z opakowania Fix Knorr, zamknij szczelnie woreczek i całość dokładnie wymieszaj. Piecz w
temperaturze 180°C przez 25 minut. Gdy ziemniaki się upieką, otwórz ostrożnie woreczek i poczekaj, aż lekko wystygną.
4. Musztardę wymieszaj dokładnie z oliwą. Ogórka obierz i pokrój na plasterki, a natkę pietruszki posiekaj.
5. Przełóż ziemniaki i kiełbasę do miski. Wlej sos z musztardą i dodaj ogórki.Delikatnie wymieszaj. Sałatkę podawaj

posypaną natką pietruszki.

Sałatka z ogórków

świeże ogórki - 4 sztuki
cebula czerwona - 1 sztuka

Sos sałatkowy do mizerii Knorr - 1 opakowanie
jogurt naturalny (mały) - 1 opakowanie

1. Ogórki obierz, przekrój wzdłuż na pół i za pomocą łyżeczki usuń gniazda nasienne. Pokrój na centymetrowe kawałki, po
czym ułóż dekoracyjnie na półmisku.
2. Cebule obierz i pokrój w plastry, tak by powstały pierścionki.
3. Sos sałatkowy Knorr wymieszaj z jogurtem.
4. Ogórki polej sosem. Udekoruj pierścionkami z cebuli.

Sałatka z pomidorów z tuńczykiem

pomidorki sherry czerwone - 15 sztuk
sałata masłowa - 1 sztuka
pomidorki sherry żółte - 15 sztuk
tuńczyk - 1 opakowanie - 10 sztuk

czarne oliwki - 100 gramów
Sos sałatkowy koperkowoziołowy Knorr - 1 opakowanie
oliwa z oliwek - 4 łyżki

1. Wszystkie pomidorki opłucz i przekrój na pół. Sałatę dokładnie umyj,wysusz i porwij liście.
2. Oliwki pokrój w cienkie plasterki, a tuńczyka odcedź z zalewy.
3. Sos sałatkowy Knorr wymieszaj z trzema łyżkami wody i oliwą z oliwek.
4. Pomidorki wymieszaj z sosem i porwanymi liśćmi sałaty. Całość ułóż na półmisku.
5. Na wierzchu udekoruj sałatkę kawałkami tuńczyka i plasterkami oliwek.

Szarlotka z masą serową

Składniki:
Kruche ciasto:

2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mąki krupczatki
1/3 szklanki cukru
20 dag masła
1 jajko

2 żółtka
3 łyżki śmietany 18%
2 łyżki spirytusu
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

2 białka
2 łyżki bułki tartej

Masa jabłkowa:

1 ½ kg jabłek (waga po obraniu)
½ szklanki cukru
1 pomarańcza

cynamon
2 galaretki brzoskwiniowe

Masa serowa:

25 dag półtłustego białego sera
1 szklanka śmietany 18%
4 łyżki mleka

3 łyżeczki cukru waniliowego
1 budyń waniliowy

Do dekoracji:

cukier puder

Sposób wykonania:
Do miski wsypać mąkę pszenną, mąkę krupczatkę i cukier. Dodać masło, jajko, żółtka, śmietanę, spirytus i proszek do
pieczenia. Wszystko razem posiekać nożem i zagnieść kruche ciasto. Podzielić na trzy części i zrobić trzy kule. Włożyć do
lodówki na godzinę do schłodzenia.
Jabłka obrać, oczyścić i opłukać. Pomarańczę umyć, sparzyć i osuszyć. Zetrzeć skórkę na tarce o małych oczkach.
Następnie pomarańczę przekroić i wycisnąć z niej sok. Jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach i przełożyć do dużego
garnka.
Dodać do nich cukier i smażyć na małym ogniu. Pod koniec smażenia dodać skórkę i sok z pomarańczy, szczyptę
cynamonu i wsypać dwie galaretki brzoskwiniowe w proszku. Całość dokładnie wymieszać i jeszcze chwilkę razem smażyć.
Następnie zdjąć z ognia i ostudzić.
Do miski przełożyć półtłusty ser, śmietanę, mleko, cukier waniliowy i budyń waniliowy w proszku. Całość razem zmiksować.
Dno prostokątnej formy 25 na 36 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Następnie rozłożyć w niej dwie kule kruchego ciasta.
Dwa białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę i rozsmarować ją na kruchym cieście. Całość posypać bułką tartą.
Następnie rozłożyć masę jabłkową, a na niej masę serową. Na górze ciasta rozłożyć kruszonkę z pozostałego kruchego
ciasta (jednej kuli). Całość włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 60 minut w temperaturze 180 °C. Gorące
ciasto posypać cukrem pudrem i odstawić do ostudzenia.
Smacznego.

Zapiekanka ziemniaczano – ziołowa

ziemniaki - 12 sztuk
ząbek czosnku - 2 sztuki
Przyprawa w Mini kostkach Bazylia Knorr
liść laurowy - 5 sztuk
jogurt naturalny - 1 szklanka

natka pietruszki (posiekana)
śmietana - 0.5 szklanki
tymianek
smalec - 1 łyżka
Pieprz

1. Obierz i pokrój w cienkie plastry ziemniaki, następnie obgotuj w lekko osolonej wodzie przez 10 minut.
2. Czosnek utrzyj z solą.
3. Naczynie żaroodporne wysmaruj smalcem. Ułóż w nim warstwami ziemniaki posypując każdą z nich pokruszonymi
liśćmi laurowymi, tymiankiem i pieprzem.
4. Połącz jogurt ze śmietaną, dopraw rozkruszoną Przyprawą w mini kostkach Knorr i czosnkiem.

5. Polej potrawę i piecz 30 minut.
6. Zapiekankę ziemniaczano – ziołową podawaj posypaną natką pietruszki.

Zapiekanka z makaronu

dowolny makaron - 250 gramów
jajka - 10 sztuk
Bulionetka Bulion drobiowy Knorr - 1 sztuka
kwaśna śmietana - 2 szklanki
gotowana szynka - 200 gramów
szczypiorek - 2 pęczki

pomidory - 250 gramów
olej do smażenia
cebula - 2 sztuki
tłuszcz do formy
ser gouda - 100 gramów

1. Makaron ugotuj al dente. Odcedź, przelej zimną wodą i odsącz. Cebule obierz, pokrój razem z szynką w kostkę.
Pomidory umyj i pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne. Jednego pozostaw w całości.
2. Cebulę podsmaż na oleju, dodaj szynkę.
3. Wrzuć pomidory, dodaj Bulionetkę Bulion drobiowy Knorr i wszystko razem chwilę podduś.
4. Połowę makaronu i połowę szczypiorku zwiń w kształcie koła w okrągłym żaroodpornym naczyniu wysmarowanym
tłuszczem.
5. Na makaron wyłóż masę z szynką i cebulą. Przykryj resztą makaronu i szczypiorku.
6. Kwaśną śmietanę rozmieszaj z jajkami, dodaj utarty ser. Piecz przez ok. 60 minut w nagrzanym do 175 stopni piekarniku.
Zapiekankę podawaj z sosem pomidorowym, np. Sos w słoiku Spaghetti Toscana Knorr.

Zupa grzybowa na żeberkach

żeberka wieprzowe - 600 gramów
czarny pieprz - 4 sztuki
marchewka - 1 sztuka
ząbek czosnku - 2 sztuki
seler - 0.5 sztuki
gałązka rumianku - 1 sztuka
pietruszka - 1 sztuka
majeranek - 1 szczypta

ziemniaki (około 4 sztuki) -300 gramów
liść laurowy - 2 sztuki
średniej wielkości cebula - 1 sztuka
gęsta śmietana - 150 mililitrów
Zupa grzybowa Knorr - 1 opakowanie
liście świeżej szałwii - 4 sztuki
ziele angielskie - 2 sztuki

1. Zalej mięso i warzywa około litrem zimnej wody, następnie doprowadź do wrzenia.
2. Zbierz powstałą pianę, dodaj przyprawy i warzywa. Gotuj do momentu, kiedy mięso będzie zupełnie miękkie, a wywar
nabierze odpowiedniego aromatu.
3. Ziemniaki pokrój w kostkę, dodaj do wywaru i gotuj do momentu, gdy będą miękkie.
4. Następnie dodaj jedną lub dwie Zupy Grzybowe Knorr (w zależności od ilości bulionu), całość zapraw śmietaną.
5. Wyjmij żeberka z wywaru i pokrój na mniejsze kawałki po dwie kostki.
Podawaj w zupie posypanej świeżo skrojoną szałwią. Rada: Dobrze jest dodatkowo wrzucić kilka suszonych grzybów, na
pewno wzmocnią smak.

Zupa jarzynowa z papryką

woda - 1.6 litrów
papryka konserwowa - 20 dekagramów
Przyprawa Uniwersalna Delikat Knorr
keczup - 4 łyżki
Bulion na włoszczyźnie Knorr - 2 sztuki
pieprz
marchew - 8 dekagramów
curry

pietruszka - 10 dekagramów
tymianek
seler - 10 dekagramów
majeranek
cebula - 10 dekagramów
natka pietruszki
groszek konserwowy - 15dekagramów
Masło

1. Przygotuj wywar z wody i Bulionu na włoszczyźnie Knorr.
2. Warzywa obierz i pokrój w kostkę, podsmaż lekko na maśle* i zalej wywarem. * Należy uważać, aby masło nie przypaliło
się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.
3. Pokrój paprykę w kostkę. Wrzuć do zupy groszek konserwowy i paprykę.
4. Dodaj keczup.
5. Dopraw Przyprawą Uniwersalną Delikat Knorr, pieprzem, curry, tymiankiem i majerankiem. Gotuj 10 minut. Zupę
jarzynową

z papryką podaj posypaną natką pietruszki zaraz po przygotowaniu.

Kurczak z cytrusami

pierś z kurczaka - 750 gramów woda - 1 litr
Sos sałatkowy paprykowoziołowy Knorr
rukola - 125 gramów
Przyprawa Uniwersalna Delikat Knorr
pomarańcz - 1 sztuka
marchew - 1 sztuka grejpfrut
cebula - 2 sztuki oliwa z oliwek
łodyga selera naciowego - 1 sztuka
czarny pieprz

1.

Oczyść i umyj mięso. Obierz marchew,posiekaj cebulę. Seler naciowy obierz z łodyg. Włóż wszystko do garnka, dolej

wodę i dodaj 2 łyżki Przyprawy Uniwersalnej Delikat Knorr. Gotuj na średnim ogniu. Gdy dojdzie do wrzenia
zmniejsz ogień i duś przez około 20 minut. Odstaw żeby ostygło.
2. Pokrój wystudzoną pierś z kurczaka w małe kostki.
3.

Obierz cytrusy ze skórki i błonek.

4. Ułóż w salaterce rukolę, rozłóż na niej owoce. Następnie połóż kawałki kurczaka.
5. Przygotuj Sos Sałatkowy paprykowo –ziołowy Knorr zgodnie z przepisem na opakowaniu. Polej sałatkę.

6.

Cebulę obierz i pokrój w plasterki. Sałatkę podawaj udekorowaną plasterkami cebuli.

2.

Leczo z kurczakiem

udka z kurczaka - 6 sztuk cukinia - 1 sztuka Fix Leczo Knorr - 1 opakowanie oregano suszone - 1 łyżeczka
bulion - 250 mililitrów kminek - 1 szczypta papryka czerwona - 1 sztuka słodka papryka - 1 łyżeczka papryka zielona - 1
sztuka sól - 1 szczypta cebula - 1 sztuka oliwa do smażenia - 30 mililitrów

1. Wyluzowane z kości i oczyszczone udka oprósz słodką papryką i solą, skrop oliwą i upiecz w piekarniku w temp. 180 C.
(ok. 25 minut).
2. Cukinię pokrój w dość grube półplastry;cebulę, papryki oraz pomidory pokrój w dużą kostkę. Fix Knorr wymieszaj z 250
ml wody.
3. W dużym garnku rozgrzej oliwę, przesmaż cebulę, dodaj następnie cukinię oraz paprykę –smaż jeszcze chwilę . Całość
zalej Fixem Knorr,dodaj bulion, doprowadź do wrzenia i gotuj 15-20 minut.
4. Upieczone udka wyłóż na deskę, pokrój na mniejsze kawałki i wraz z pokrojonymi pomidorami dodaj do garnka. Całość
oprósz oregano i kminkiem i gotuj jeszcze chwilę. Dopraw do smaku, jeśli zajdzie taka potrzeba.
5.

6. Sałatka bałkańska z pomidorów

dojrzałe pomidory - 5 sztuk świeże oregano (ewentualnie suszone) - 1 łyżeczka
Sos sałatkowy włoski Knorr cukier - 2 łyżeczki czerwone cebule - 2 sztuki oliwa z oliwek - 100 mililitrów
kostka sera feta - 1 sztuka

1. Za pomocą małego nożyka wytnij szypułki z pomidorów. Po przeciwległej stronie natnij pomidory na krzyż.

Parz je we wrzącej wodzie przez kilka sekund - do momentu, kiedy skórka zacznie schodzić. Następnie przełóż do miski z

zimną wodą i obierz ze skórki.

3.

Pomidory pokrój w ósemki, przełóż do miski,dodaj połowę oliwy oraz cukier. Następnie wymieszaj i odstaw na 10 minut,

aby się zamarynowały i puściły sok.
4. Cebulę obierz i pokrój w plastry tak, aby uzyskać pierścienie. Ser feta pokrój w kostkę.
5. Z pozostałej oliwy przygotuj sos, mieszając ją z zawartością opakowania Sosu sałatkowego Knorr.
6. Pomidory przełóż do oddzielnej miski, posyp serem feta oraz cebulą. Na końcu polej sosem.Całość udekoruj listkami
oregano.

7. Sałatka chrupiąca boczkiem z awokado i orzechami

chudy boczek - 250 gramów oliwa z oliwek - 0.25 szklanki
Sos sałatkowy Sałatka Napoli
2w1 Knorr
ocet balsamiczny - 1 łyżka
mieszanka sałat - 350 gramów musztarda - 1 łyżka
orzechy laskowe lub migdały - 100 gramów
sok pomarańczowy - 1 łyżka
dojrzałe awokado - 1 sztuka tłuszcz do smażenia

1.

Pokrój boczek w plastry. Przesmaż boczek na patelni przez około 5 minut, by nabrał brązowej barwy i był bardziej

kruchy.

2.

Przełóż boczek na ręczniki papierowe, by odsączyć nadmiar tłuszczu.

3.

Umyj i osusz mieszankę sałat, włóż do salaterki.

4.

Pokrój awokado w cząstki, orzechy posiekaj.

5.

Wymieszaj oliwę, ocet i musztardę oraz sok pomarańczowy z Sosem sałatkowym Salatka Napoli 2w1 i polej sałatkę.

Gotową sałatkę posyp grzankami.

Sałatka hawajska

45 minut dla 4 osób

pierś z kurczaka - 250 gramów pomarańcza - 2 sztuki
ryż długoziarnisty ugotowany - 200 gramów
Sos sałatkowy paprykowo-ziołowy Knorr - 1 opakowanie
ananas w puszce - 0.5 opakowania tymianek - 1 łyżeczka

kukurydza w puszce - 1 opakowanie
majonez - 4 łyżki
cebula - 1 sztuka pęczek natki pietruszki - 0.5 sztuki

1.

Pierś z kurczaka ugotuj w lekko osolonej wodzie z dodatkiem tymianku, następnie schłodź.

2.

Sos sałatkowy Knorr wymieszaj z wodą i połącz z majonezem.

3.

Ananasa pokrój na mniejsze kawałki, kukurydzę odsącz z zalewy.

4.

Cebulę i natkę pietruszki posiekaj. Pomarańcze obierz i pokrój w kostkę.

5.

Przestudzonego kurczaka pokrój w kostkę.

6.

Ryż, kurczaka, ananasa, pomarańcze, kukurydzę, cebulę oraz natkę

pietruszki polej przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj. Sałatkę wyłóż do salaterek lub na talerze, po czym podawaj.

Sałatka paprykowa z szynką

15 minut dla 4 osób

czerwona papryka - 2 sztuki czerwona cebula - 1 sztuka
Sos sałatkowy paprykowo-ziołowy Knorr
szynka w plastrach - 150 gramów

żółta papryka - 2 sztuki natka pietruszki
zielona papryka - 2 sztuki oliwa z oliwek

1.

apryki pokrój w bardzo cienkie paski, a cebulę w piórka.

2.

Szynkę pokrój w paski, podobnie jak warzywa.

3.

Sos sałatkowy Knorr wymieszaj z niewielką ilością wody i oliwą z oliwek.

4.

Wymieszaj wszystkie składniki, a na koniec dopraw posiekaną natką pietruszki.

Sałatka z pieczonych warzyw

45 minut dla 4 osób

czerwona papryka - 1 sztuka sałata radicchio - 1 sztuka
papryka zółta - 1 sztuka rukola - 50 gramów
małe czerwone cebule - 2 sztuki
ząbek czosnku - 2 sztuki

bakłażan - 1 sztuka Sos sałatkowy paprykowoziołowy
Knorr - 1 opakowanie
cukinia - 1 sztuka gałązka tymianku - 1 sztuka
pomidory sherry - 12 sztuk oliwa z oliwek - 3 łyżki

1.

Papryki umyj, oczyść z pestek oraz białych błonek i pokrój na kawałki. Cebulę obierz i pokrój w cząstki.

2.

Bakłażana i cukinię przekrój wzdłuż na cztery części, następnie wytnij z obu biały miąższ. Wydrążoną część pokrój na

kawałki, podobnie jak paprykę. Czosnek pokrój w plastry.

3.

Posiekaj tymianek i dodaj go do warzyw. Wymieszaj wszystko z oliwą i odrobiną soli. Piecz w rozgrzanym do 200

stopni piekarniku ok. 10 minut. W międzyczasie przekrój pomidorki na pół i dodaj do całości pod koniec pieczenia.
Piecz jeszcze 3-4 minuty, po czym odstaw do ostygnięcia.

4.

Sos sałatkowy Knorr wymieszaj z oliwą i odrobiną wody.

5.

Sałatę radicchio porwij na mniejsze części, dodaj rukolę oraz upieczone warzywa. Całość wymieszaj z sosem i

Podawaj.

Sałatka z ryżem i tuńczykiem

15 minut dla 4 osób

r

yż biały długoziarnisty - 150 gramów
Sos sałatkowy czosnkowoziołowy Knorr - 1 opakowanie
Bulionetka Bulion drobiowy Knorr - 1 sztuka
ząbek czosnku - 3 sztuki
tuńczyk w puszce - 200 gramów bagietka - 1 sztuka
czerwona papryka - 1 sztuka sok z 1 cytryny

zielona papryka - 1 sztuka jogurt naturalny gęsty - 100
mililitrów
pomidory sherry - 200 gramów oliwa z oliwek - 50
mililitrów
czerwona papryczka chilli - 1 sztuka

1.

We wrzącej wodzie rozprowadź Bulionetkę Knorr, następnie ugotuj ryż tak, aby był sypki. Odstaw do ostygnięcia.

2.

Czosnek pokrój w cienkie plastry i podsmaż na oliwie. Po lekkim zarumienieniu przełóż do osobnego naczynia. Poczekaj

do wystygnięcia.

3.

Paprykę oczyść z pestek i pokrój w drobną kostkę, a pomidorki przekrój na pół. Tuńczyka odcedź z zalewy.

4.

Ryż wymieszaj z warzywami, tuńczykiem oraz plastrami czosnku.

5.

Sos sałatkowy Knorr wymieszaj w oliwą z oliwek i odrobiną wody. Chilli oraz kolendrę drobno posiekaj, wymieszaj z

sokiem z cytryny, następnie dodaj do przygotowanego sosu. Połącz go z sałatką.
6. Sałatkę podawaj udekorowaną pomidorkami i polaną jogurtem. Świetnie smakuje z bagietką.

Surówka po holendersku

30 minut dla 4 osób

marchewka - 3 sztuki Sos sałatkowy paprykowoziołowy
Knorr - 1 opakowanie
mała kalarepa - 2 sztuki jogurt naturalny - 3 szklanki

mały ogórek - 1 sztuka ketchup
mały pomidor - 4 sztuki cukier
pęczek rzodkiewek - 1 sztuka

1.

Umyj dokładnie wszystkie warzywa.

2.

Pokrój marchewkę, kalarepę i ogórek w małe słupki, pomidory w drobną kostkę,

rzodkiewki w plastry.

3.

Zmiksuj jogurt z Sosem sałatkowym Knorr i ketchupem. Dopraw go do smaku cukrem.

4.

Delikatnie wymieszaj warzywa i polej je sosem. Surówkę podawaj w wydrążonych połówkach papryki lub białej kapusty.

Gulasz cielęcy w sosie borowikowym

cielęcina na gulasz - 50 dekagramów

suszone grzyby - 4 dekagramy

Sos borowikowy Knorr - 1 opakowanie

posiekana natka pietruszki



Opłucz grzyby, namocz w ciepłej wodzie i pokrój w paski.



Cebulę pokrój w kostkę.



Podsmaż mięso, dodaj cebulę i smaż wszystko przez kilka minut.



Następnie zalej szklanką wody, dodaj grzyby wraz z wodą, w której się moczyły. Duś na małym ogniu do

momentu, kiedy mięso będzie miękkie.



Przygotuj Sos Borowikowy Knorr według przepisu na opakowaniu i zalej nim mięso. Gotuj całość ok. 10 minut.

Podawaj gotowy gulasz z ziemniakami, kaszą lub makaronem, posypany natką pietruszki.