Tarteletki z pikantnym nadzieniem

  175 g ciasta francuskiego 
  2 łyżki płynnego masła 
  1 ząbek czosnku 
  kawałek imbiru (5 cm) 
  2 łyżki sezamu 
  5 łyżek masła z orzechów ziemnych 
  2 łyki soku z cytryny 
  1 łyżka ciemnego sosu sojowego 
  1/4 łyżeczki sosu tabasco 
  1 filet z kurczaka 
  3 łyżki posiekanej cebulki ze szczypiorkiem 

    Sposób wykonania :

Ciasto rozwałkować, posmarować masłem i wyciąć 60 kwadratów (5x5 cm). 
20 papierowych foremek włożyć do wgłębień 2 blach do pieczenia mufinek. 
W foremkach ułożyć po 3 kwadraty ciasta, piec około 8 minut w temperaturze 180ºC. 
Czosnek obrać i zmiażdżyć. 
Imbir posiekać. 
Sezam prażyć około 3 minut. 
Masło orzechowe wymieszać z czosnkiem, imbirem, sokiem z cytryny, sosem sojowym i
tabasco. 
Mięso opłukać, gotować w wodzie około 10 minut, wystudzić w wodzie. 
Filet pokroić ukośnie w paski, każdy przekroć na pół. 
Każdą wystudzoną tarteletkę polać 1 łyżeczką sosu, włożyć mięso, posypać sezamem i
ozdobić cebulką.