ledzie w mietanie z marchewk
Sk adniki:
2-3 du e filety ledziowe solone 1 ma a cebula 1 ma e jab ko 1 ma a
marchewka
200 g mietany 2 y eczki musztardy kilka ga
zek natki pietruszki
Spos b przyrz dzania: ledzie op ukujemy, moczymy w zimnej wodzie oko o 1
godziny,
os czamy i kroimy na paski szeroko ci 3 - 4 cm. Cebul i natk drobno siekamy,
jab ko i marchew obieramy i cieramy na grubej tarce. W salaterce
czymy
mietan z
musztard i pieprzem (mo na doda te soli, trzeba jednak pami ta , e same
ledzie s
s one). Dodajemy cebul , jab ko, marchew, dobrze mieszamy. Je eli sos jest zbyt
g sty,
dodajemy jeszcze mietany. Kawa ki ledzi uk adamy w g
bokim p misku,
zalewamy
mietanowo-jarzynowym sosem i posypujemy posiekan natk pietruszki.
Takie ledzie mo na podawa same, jako przystawk , lub z gor cymi,
gotowanymi ziemniakami.