(odc 37) jagnięce łopatki z grilla

background image

(odc.37) jagnięce łopatki z grilla

Przepis z programu

Przekręty Jamiego Olivera

(odc.37)

trudność: łatwe

Składniki
5 łopatek jagnięcych
sól, pieprz
pęczek świeżego rozmarynu
3-4 czerwone cebule
3 główki czosnku
1 butelka dobrego czerwonego wytrawnego wina

Marynata
1 słoik miodu
oliwa
biały ocet winny
korzeń chrzanu
sól, pieprz

Przygotować
Rozgrzać piekarnik do 180ºC. Mięso ponakłuwać nożem, do otworów włożyć sól, pieprz i
gałązki rozmarynu. Całe łopatki natrzeć solą i pieprzem. Obłożyć obranymi, pokrojonymi w
ćwiartki cebulami i przekrojonymi na pół główkami czosnku w łupinach oraz gałązkami
rozmarynu. Zalać mięso butelką czerwonego wina, okryć folią aluminiową i piec w brytfannie
przez 2 godziny, aż mięso stanie się sprężyste i soczyste. Składniki marynaty wymieszać w
misce. Przełożyć łopatki na rozgrzany grill i piec, polewając marynatą, aż na mięsie utworzy
się chrupiąca, rumiana skórka.

© Jamie Oliver


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
(odc 37) pstrągi znad grilla
(odc 37) halibut z grilla
Łatwa kuchnia indyjska (odc 004) Jagnięcina z Hajdarabadu
szmaciana lalka odc 37
(odc 37) sałatka z młodych ziemniaków
Żeberka jagnięce z grilla
Kuchnia francuska po prostu (odc 20) Udziec jagnięcy w ziołach z ziemniakami
Łatwa kuchnia indyjska (odc 001) Tortille z jagnięciną tandoori
Mammaryla (odc 010) Karkówka z grilla
(odc 43) gulasz jagnięcy
(odc 31) krewetki z grilla z sałatką z pomarańczy
(odc 31) kalmary z grilla z sałatką z fenkuła
(odc 05) golonka jagnięca w sosie warzywnym

więcej podobnych podstron