Karnawałowe koktajle - poznaj tajniki

miksologii

Porażające smakiem i kolorami mieszanki trunków skutecznie ożywią każdą karnawałową
imprezę. Sekretem jest receptura, odpowiedni dobór składników, ich proporcji oraz technika
mieszania. Te umiejętności może posiąść każdy. Wystarczy krótki kurs koktajlowy.

Tajemna wiedza

Miksologia to dziedzina wiedzy o napojach mieszanych. Jej początki sięgają tradycji
angielskiej XVI wieku i zasad sporządzania ponczu. Jednak nieoceniony wkład do nauki
wnieśli Amerykanie, którzy rozsmakowali się w Egg Nogg, czyli miksturze rumu z ubitym
jajem, śmietanką i dodatkiem cukru, a następnie w XIX wieku stworzyli całą książkę
gromadzącą trzysta przepisów na drinki. Nowa moda szybko podbiła europejskie salony i
tradycyjne puby. Kolorowe drinki piły eleganckie damy i francuskie
pokojówki.

Mikslogia

to nauka, która wymaga wiedzy i doświadczenia oraz wyczucia. Dobieramy

smaki i barwy, za pomocą ziół, owoców i urokliwych detali komponujemy smaczny napój,
który zagwarantuje świetną zabawę.

Akademia koktajlowa

Sekretem dobrego drinka jest harmonia idealnego połączenia. Mieszamy ze sobą różne
alkohole, doprawiamy napojami bezalkoholowymi, dbając jednocześnie o aspekt wizualny.
Przygotowując konkretny koktajl, należy ściśle trzymać się receptury i proporcji. Oczywiście
możemy przyrządzać wyskokowe napoje bogów na własną rękę, jednak zawsze będzie to
eksperyment i ... ryzyko. Dla osób, które czują w sobie bramański dar, dobrym wyjściem
może być szkoła koktajlowa w postaci krótkiego kursu. Możemy robić takie podarunki
znajomym - pasjonatom, a także tym, którzy na każdej imprezie katują nas swoimi
tajemniczymi miksturami. - Szkoła koktajlowa to interesujący, a przede wszystkim zabawny prezent
na czas karnawału. Kurs prowadzi profesjonalista. Uczestnicy mogą nauczyć się podstawowych
technik barmańskich. Poznać historię klasycznych koktajli i sposób ich przygotowywania. Smaczkiem
są także anegdoty i historie zza baru, najczęściej stosowane przez barmanów sztuczki - mówi Justyna
Greczanik- Bełezina z firmy Prezentokracja.pl organizującej eventowe upominki.
Niezaprzeczalną korzyścią jest nauka metody nalewania free pouring, czyli napełniania
szkła bez użycia miarek, a za pomocą rytmicznego liczenia.

Ostatni etap, dekorowanie, wymaga najwięcej wyczucia artystycznego. Osoby nie
posiadające tego talentu zapewne ucieszy fakt, iż obecnie minimalizm jest w modzie. W
zależności od tego czy przyrządzamy egzotyczną fiestę smaków czy tradycyjną ucztę dla
podniebienia korzystamy z takich ozdób jak aromatyczne skórki cytryn czy pomarańczy,
cząsteczki owoców, oliwki, wisienki koktajlowe czy mięta. Możemy także otoczyć brzeg
kieliszka dróżką z cukru, dodać kolorowe mieszadełko. Potem pozostaje już tylko
szaleństwo gorącej nocy. Tak właśnie zimą przywołujemy wakacje.

Przepisy na modne w tym sezonie drinki:

Short drink - Orange Fashion

Składniki:
20 ml wódki ;
sok z 1 wyciśniętej pomarańczy;
dopełnienie Sprite;
kostki lodu.
mięta

DEKORACJA: cząstki pomarańczy.

Long Drink - Mint Surfer

Składniki:
50 ml wódki;
20 ml likieru melonowego Monin;
20 ml sok ze świeżej cytryny;
50 ml soku jabłkowego;

Sprite jako uzupełnienie.
mięta

Przygotowanie:
Wszystkie składniki mieszamy w shakerze i przelewamy do szklanki z kruszonym lodem.
Uzupełniamy Spritem. DEKORACJA: cząstki cytryny, czerwona wisienka koktajlowa.

Long Drink - Sweet Dream

Składniki:
20 ml wódki;
10 ml świeżego soku z cytryny;
40 ml soku ananasowego;
plastry świeżego ogórka;
Sprite jako uzupełnienie.

Przygotowanie:
Do wysokiej szklanki wrzucamy kilka kostek lodu, przekładając plastrami ogórka.
Wszystkie składniki mieszamy w shakerze i przelewamy do szklanki. Uzupełniamy Spritem.

DEKORACJA:

twist z ogórka.

Long Drink - Red Mint

Składniki:
50 ml wódki;
1 świeżej limonki (6 cząstek);
5 listków świeżej mięty pieprzowej;
120 ml soku żurawinowego.

Przygotowanie:
Rozgnieć w wysokiej szklance listki mięty i cząstki limonki. Dodajemy kruszony lód.
Wszystkie składniki mieszamy w shakerze i przelewamy do szklanki.

DEKORACJA:

listki mięty.