CIASTO Z KOKOSEM I BRZOSKWINIAMI

Lubisz kokos? A może masz ochotę na odrobinę egzotyki? Ten placuszek jest bardzo smaczny i ucieka z
lodówki w tempie błyskawicznym :)

CIASTO:
200 dag cukru
cukier waniliowy
6 jajek
75 g mąki pszennej
75 g mąki ziemniaczanej
łyzeczka proszku do pieczenia
2 pełne łyżki kakao

MASA KOKOSOWA:
2,5 szklanki mleka
1/2 szklanki cukru
20 dag kokosu
1 kostka margayny lub masła

oraz brszoskwinie w puszce

Z podanych składników a ciasto upiec tradycyjny biszkopt, rozkroić go poziomo na dwie
części. Bzrzoskiwnie odsączyć z kompotu i pokroić na mniejsze części. W mleku rozpuścić
cukier, kiedy się zagotuje wsypać kokos i gotować aż masa zgęstnieje, następnie wystudzić.
W osobnym naczyniu utrzec margarynę i stopniowo dodawac wystudzona masę. Na jeden
biszkopt nałożyć masę a na wierch owoce, przyłożyć drugim biszkoptem, Ciasto można
udekorować.

S

macznego!!!