Risotto z kurczakiem 

 

Czas na Risotto :) 

 

 

 

Składniki: 
 



 

pół żółtej i pół zielonej papryki 



 

2 małe marchewki 



 

400 g  piersi kurczaka 



 

200 g świeżego szpinaku 



 

125 g ryżu 



 

przyprawa uniwersalna  



 

oregano 



 

bazylia 



 

świeża papryczka chili (do smaku) 



 

mała cebulka 



 

szklanka białego wina 

 
Przepis: 
 
Pierś kurczaka płuczemy i kroimy na małe kawałki. Dodajemy do mięsa 2 łyżki oliwy i 2 łyżeczki 
przyprawy uniwersalnej i odstawiamy na godzinę żeby mięso przeszło marynatą. 
Marchewkę kroimy w drobne paseczki, paprykę i cebule  kroimy w drobną kostkę. 
Na głęboką patelnie wlewamy i rozgrzewamy oliwę, dodajemy pokrojoną cebulkę i mięso. Smażymy 
aż kurczak nabierze  złocistego koloru i dodajemy warzywa. 
Kiedy  

mięso i warzywa się lekko podsmażę dodajemy ryż i chwile prażymy ryż  mieszając go. 

Dodajemy wino (jeśli są dzieci nie polecam) następnie dodajemy bulion ( dałam chochlę), wodę i 
przyprawy (oregano, bazylia) oraz dajemy papryczkę chili nie za dużo. 
Przykrywamy patelnie pokrywą i dusimy na małym ogniu, 
Pod koniec dodajemy szpinak tak aby nie skurczył się za bardzo. 

Smacznego :)