Jaskolcze gniazda

background image

Jaskolcze gniazda
--------------------------------------------------------------------------------
Skladniki:
Wolowina bez kosci 2 szerokie plastry
Jaja 3 szt.
Mieso wieprzowe mieolne 30 dag
Cebula srednia 1 szt.
Por maly 1 szt.
Margaryna 12 dag
Maka pszenna 1 lyzka
Smietana kwasna 1/2 szklanki
Sol,pieprz naturalny,musztarda
--------------------------------------------------------------------------------
Przepis:
Platy miesa umyc i mocno rozbic z jednej strony.Wieprzowe mieso mielone polaczyc
z cebula pokrojona w drobna kostke i pokrojonym drobno porem,jednym surowym
jajem,dodac sol,pieprz do smaku.Pozostale dwa jaja ugotowac na twardo i
obrac.Rolade od rozbitej strony posmarowac musztarda i lekko posolic ,nalozyc
warstwe zmielonego miesa z przyprawami o grubosci 1- 1/2 cm,pozostawiajac jednak
brzego plata miesnego wolne.Na srodek kazdego plata nalozyc jajo.Zebrac krawedzie
plata miesnego i zwiazac nitka w formie mieszka lub zwinac jak rolade.Obsmazyc na
rozgrzanym tluszczu .Po silnym zrumienieniu podlac woda lub wywarem i dusic do
miekkosci.Gdy gniazda beda miekkie wyjac je z sosu i zagescic go niewielka iloscia
zawiesiny z maki i wody,po czym ciagle mieszajac doprowadzic do zagotowania i
zdjac z ognia.Smietane zahartowac niewielka iloscia goracego sosu i nie przerywajac
mieszania wlac do pozostalej jego czesci.Calosc wymieszac i przyprawic do smaku
sola.Oba kawalki miesa przekroic w polowie,uzyskujac cztery porcje z widocznym w
przekroju jajem.Podawac na goraco z kluskai lub ziemniakami,ukladajac porcje miesa
na sosie.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Jaskółcze gniazda
Jaskółcze Gniazdo
JASKÓŁCZE GNIAZDA by Ewik
JASKÓŁCZE GNIAZDA, Kuchnia
Jaskółcze gniazda
Jaskolcze gniazda ze schabu
PTASIE GNIAZDA(1) ppt
Orle Gniazdo
gniazda rozszerzen
jaskolka, skowronek
Interfejs programowy Gniazda BSD
Podstawowe wymiary gniazd wkretow
Ptasie gniazda, PRZEPISY Pizza i cos jeszcze
GNIAZDO ŚWIATEŁ URSUS C360
gniazdka
Gniazdo nad głową(1), wiosna
Magistrala i gniazda rozszerzające

więcej podobnych podstron