CUKINIA MARYNOWANA Z CHILI
Autor: lucynako
Cukinia marynowana z papryczką chilli, lekko pikantna, doskonała
na przekąskę, do sałatek czy na koreczki
Smacznego!
Sposób przygotowania:
Składniki:
Notatnik
Łączny czas: 35 min.
( przygotowanie 20 min. oczekiwanie 15 min. )
Kalorie: kcal/1 porcję
Porcji: 4
Cukinie umyć, obrać i pokroić w większe kostki (kroimy tylko twardą
część cukinii, tę bez pestek)
Cebulę obrać, przekroić na pół lub ćwiartki.
W naczyniu przygotować zalewę: zagotować wodę z octem, solą,
cukrem, papryką w proszku. Dodać cebulki i przyprawy.
Słoiki wyparzyć. Nałożyć cukinię i do każdego włożyć jedną
papryczkę chili.
Zalać gorącą zalewą, zwracając uwagę aby w każdym słoiki znalazł się
kawałek cebulki i przyprawy. Szczelnie zakręcić.
Pasteryzować ok. 10 - 15 min.
cukinia ( 3 kg )
ocet spirytusowy jamar 10% ( 1 szklanka )
woda ( 4 szklanki )
cukier ( 1 szklanka )
sól ( 2 łyżki )
małe cebulki ( 4 sztuki )
liść laurowy ( 4 liście )
ang. ziele ( 10 ziarenek )
pieprz czarny ziarnisty ( 10 ziarenek )
papryczka chili ( 4 sztuki )
słodka papryka w proszku ( 2 łyżeczki )