Karmisz piersią, dochodzisz do siebie po
porodzie? Powinnaś więc zadbać o właściwą
dietę dla Ciebie i dziecka. Aby maluch nie
cierpiał z powodu alergii i kolek, wcale nie
musisz ograniczać się do kilku produktów.
Przeciwnie, karmiąca mama może jeść
smacznie, zdrowo i różnorodnie.
Zachęcamy do wypróbowania ośmiu zestawów
obiadowych idealnych dla karmiącej mamy. Dzięki
nim zapobiegniesz kolkom u dziecka, a jednocze-
śnie będziesz mieć pewność, że dostarczasz sobie
i maluszkowi składniki odżywcze, które są teraz
bardzo istotne dla Was obojga.
Dużą zaletą proponowanych dań jest ich uniwer-
salność. Możesz przyrządzać je dla wszystkich do-
mowników. Będziecie jeść zdrowo i różnorodnie,
a Tobie spadnie dodatkowo z głowy ciężar ukła-
dania menu dla reszty rodziny. Przedstawione po-
niżej przepisy uwzględniają produkty ważne dla
rozwoju maleństwa oraz nie zawierają składni-
ków, które mogą wywoływać alergie i kolki.
MENU 1
Zupa krem z marchwi, 4 porcje
1 łyżka oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek, 1 po-
siekana mała cebula (jeżeli używasz)*, 4 łyżki ryżu,
1/2 kg marchewki pokrojonej w talarki, 4 szklanki
wywaru z piersi kurczaka, chudy jogurt naturalny,
sól, pieprz
Jeżeli używasz cebuli*, zeszklij ją na oleju, dodaj
marchewkę. Jeżeli nie, na oleju duś marchewkę
przez 10 minut. Dodaj wypłukany ryż i duś kolejne
2 minuty. Wymieszaj i wlej do garnka z gorącym
wywarem. Gotuj około pół godziny, aż marchewka
będzie miękka, po przestudzeniu zmiksuj. Dopraw
do smaku solą i pieprzem, zagotuj ponownie. Je-
żeli zupa będzie zbyt gęsta możesz dolać więcej
wody lub wywaru. Przypraw do smaku. Zupę mo-
żesz ozdobić kleksem z jogurtu.
wartość kaloryczna 1 porcji – 140 kcal
Buraki marynowane, 4 porcje
4 ugotowane do miękkości buraki, 4 łyżki soku jabł-
kowego, 1 małe kwaśne jabłko pokrojone w kostkę, 4
łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek, sól, pieprz
Buraki pokrój w kostkę, posyp solą i pieprzem, za-
lej sokiem z jabłek i olejem, wymieszaj dokładnie
i zostaw na 2 godziny w lodówce, aby się zamary-
nowały. Przed podaniem dodaj jabłko pokrojone
w kostkę. Wymieszaj.
Wartość kaloryczna 1 porcji – 190 kcal
Piersi kurczaka grillowane lub smażone
na patelni teflonowej, 4 porcje
2 podwójne piersi z kurczaka, 3 łyżki oleju
rzepakowego lub oliwy z oliwek, sól, pieprz, 200 g
ryżu (przed gotowaniem)
Piersi z kurczaka posól, popieprz, nasmaruj olejem
i wstaw do lodówki na godzinę. Następnie rozbij
mięso za pomocą wałka na grubość około 1 cm.
Rozgrzej grill lub patelnię grillową (jeżeli takiej nie
masz, możesz użyć patelni teflonowej, na której
można smażyć bez tłuszczu). Grilluj lub usmaż
kurczaka na mocnym ogniu, z każdej strony. Po-
dawaj np. z ryżem.
wartość kaloryczna 1 porcji mięsa z ryżem – 390 kcal
MENU 2
Zupa pomidorowa z makaronem,
zabielona mlekiem, 4 porcje
4 szklanki wywaru z cielęciny, jednej marchewki
i jednej pietruszki, 4 łyżki koncentratu pomidoro-
wego, do zabielenia 8 łyżek chudego mleka, sól,
160 g makaronu (przed gotowaniem)
Do gorącego wywaru dodaj koncentrat pomidoro-
wy, wymieszaj dobrze i zagotuj. Przypraw do sma-
ku. Na talerzu dodaj do zupy makaron i zabiel
2 łyżkami mleka.
wartość kaloryczna 1 porcji zupy z makaronem – 180 kcal
Mintaj zapiekany z cukiniami i pomidorami,
4 porcje
4 filety z mintaja, 1 średniej wielkości cukinia po-
krojona w cienkie talarki, puszka pomidorów bez
skórki, 800 g (8 średnich sztuk) ziemniaków, 1 łyżka
oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek do wysmaro-
wania naczynia żaroodpornego, sól, pieprz
Naczynie żaroodporne wysmaruj olejem, na dnie
ułóż rybę, posyp ją pieprzem, solą i posiekaną
natką pietruszki. Cukinię podduś z pomidorami na
teflonowej patelni. Rybę przykryj cukinią z pomi-
dorami, lekko posól i popieprz. Wstaw na 20 mi-
nut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Po-
dawaj np. z ziemniakami.
wartość kaloryczna 1 porcji ryby z ziemniakami – 380 kcal
Jabłka duszone z konfiturą z żurawin, 4 porcje
4 duże jabłka, 4 łyżeczki konfitury z żurawin, cukier
do smaku
Wydrąż gniazda nasienne z jabłek, w ich miejsce
włóż po 1 łyżeczce konfitury z żurawin. Do garnka
z szerokim i grubym dnem wlej trochę wrzącej
wody, ułóż jabłka i duś pod przykryciem na małym
ogniu aż będą miękkie, ale nie rozgotowane. Do-
daj niewielką ilość cukru do smaku.
wartość kaloryczna 1 porcji – 130 kcal
MENU 3
Zupa z dyni z groszkiem ptysiowym, 4 porcje
4 szklanki wywaru z piersi kurczaka lub wody,
1/2 kg dyni, puszka pomidorów bez skórki, cebula
(jeżeli używasz)*, 2 łyżki oleju rzepakowego lub oli-
wy z oliwek, chudy jogurt naturalny, 8 łyżek grosz-
ku ptysiowgo, sól
Dynię obierz, usuń pestki wraz z miękką otoczką,
a miąższ pokrój na kawałki. Posiekaną cebulę (jeże-
li używasz)* zeszklij w rondlu na oliwie, dodaj dynię,
rozdrobnione pomidory, wywar. Duś pod przykry-
ciem aż do całkowitego rozgotowania się dyni.
Przypraw do smaku. Podawaj z kleksem z jogurtu
bądź odrobiną mleka i z groszkiem ptysiowym.
wartość kaloryczna 1 porcji – 190 kcal
Polędwiczki wieprzowe pieczone z jabłkiem
w folii aluminiowej, 4 porcje
2 duże polędwiczki wieprzowe, 1 jabłko pokrojone
w cienkie ósemki, 800 g (8 średnich sztuk) ziemnia-
ków, 2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek
do nasmarowania polędwiczek, sól, pieprz
Polędwiczki posól, popieprz, nasmaruj olejem
i wstaw do lodówki na godzinę. Następnie bardzo
lekko pobij mięso wałkiem. W każdej polędwiczce
zrób ukośne nacięcia (kieszonki) i w każde nacię-
cie włóż ósemkę jabłka. Każdą polędwiczkę zawiń
oddzielnie w folię aluminiową, połóż na blaszce w
piekarniku i piecz, aż mięso będzie miękkie. Pokrój
polędwiczki na plastry, tak, aby przy każdej porcji
było upieczone jabłko. Podawaj np. z ziemniakami.
wartość kaloryczna 1 porcji mięsa z ziemniakami – 420 kcal
Marchewka tarta, skropiona oliwą z oliwek,
4 porcje
4 marchewki, 4 łyżeczki oliwy z oliwek
W czasie, kiedy piecze się mięso, zetrzyj mar-
chewki na drobnej tarce, dodaj oliwę z oliwek
i wymieszaj.
wartość kaloryczna 1 porcji – 90 kcal
JADŁOSPIS
KARMIĄCEJ MAMY
NA CAŁY TYDZIEŃ
POLECA:
ODWIEDŹ NAS NA:
www.prenatale.pl
