© Vorwerk International Mittelsten Scheid & Co. 

 

1 /

 

1  

Thermomix TM31 

Zupa krem gruszkowo-selerowa 

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Sposób przygotowania: 
 

1.  Do naczynia miksującego włożyć cebulę, seler i gruszki, rozdrobnić 7 s/obr. 5. W 

razie potrzeby powtórzyc czynność 4 s/obr. 5. Kopystką zgarnąć składniki ze 
ścianek na dno naczynia. 

2.  Dodać oliwę z oliwek, dusić 10 min/Varoma/obr. 2. 
3.  Dodać wodę, kostkę bulionową, przyprawy i wino, gotować 15 min/100°C/obr. 2. 
4.  Dodać śmietanę, zmiksować 2 min/obr. 6, podawać. 

 
Wskazówka: 
 
 
Zupa świetnie smakuje z wędzoną piersią indyka, pokrojoną w paski. 
 
Zupę można też posypać świeżo zmielonym czerwonym pieprzem. 
 
 
 

 

 

Składniki: 

80 - 100 g 

cebuli, przekrojonej na połówki 

400 g  selera naciowego, pokrojonego na 

kawałki ok. 3 cm, obranego 

380 - 400 g 

gruszek, wydrążonych, 
pokrojonych na ćwiartki  

50 g  oliwy z oliwek  

600 g  wody  

1  kostka bulionu warzywnego (na 0,5 

l wody)  

½ łyżeczki  soli  

2 szczypty  pieprzu, mielonego  

2 szczypty 

gałki muszkatołowej, mielonej  

100 g 

białego wina  

200 g 

śmietany 18%