W produkcji piwa wyróżnia siÄ™ trzy główne etapy: SÅ‚odowanie polegajÄ…ce na moczeniu ziarna zbóż, ich skieÅ‚kowywaniu i suszeniu (dla piw jasnych w temperaturze 75 - 85 stopni Celsjusza, dla ciemnych 100 - 105 st. Celsjusza) oraz oczyszczaniu z kieÅ‚ków. To warzenie piwa, czyli sporzÄ…dzanie zacieru ze sÅ‚odu i wody oraz podgrzewanie go do temperatury 75 stopni Celsjusza, w wyniku czego powstaje ciekÅ‚a mieszanina, tzw. brzeczka, gotowana wraz z chmielem w warzelni i ochÅ‚adzana do 5 stopni Celsjusza. To fermentacja brzeczki z dodatkiem drożdży (główna 10 dni, potem leżakowa dla dojrzaÅ‚oÅ›ci konsumpcyjnej 56 dni). PIWO DOMOWE SkÅ‚adniki: * 2 litry jÄ™czmienia * 2 kg cukru * 20 dag chmielu * 5 dag drożdzy * 12 litrów wody Przepis: JÄ™czmien zamoczyć na kilka godzin w ciepÅ‚ej wodzie do napencznienia. Odlać i pozostawić w kamiennym garnku lub w innym nie obitym emaliowanym naczyniu, przykrywajać go kocem i ustawiajać w cieplym miejscu na ok.14 dni aż do momentu, kiedy zacznie kieÅ‚kować. KieÅ‚kujace ziarno wsypać do garnka, zalewajac 8 litrami cieplej wody i gotować ok. 3 godziny. SporzÄ…dzić syrop z 2 litrow wody i cukru, po czym zagotować. Chmiel wÅ‚ożyć do emaliowanego garnka, zalać reszÄ… wody i gotować również ok. 3 godziny. Wywary odcedzić, poÅ‚aczyć razem, dodać syrop, wymieszać i przestudzić do temp. 30°C. Dodać drożdże rozpuszczone w niewielkiej iloÅ›ci letniej wody, ponownie wymieszać. Naczynie przykryć czystÄ… Å›ciereczkÄ… i obwiazać sznurkiem lub gazÄ…, pozostawiajac na ok. 24 godziny. Po uplywie tego czasu odcedzic na sicie wyÅ‚ozonym gazÄ…, wlać do czystych butelek, pozostawiajÄ…c wolnÄ… przestrzeÅ„ w szyjce, szczelnie zamknać i pozostawić na tydziÅ„n w chÅ‚odnym ciemnym miejscu. PIWO Z SZAMPANEM SkÅ‚adniki: * 2 części jasnego piwa * 1 część wytrawnego szampana Przepis: Do szklanicy wlać zimne piwo, a nastÄ™pnie szampan z lodu. Przygotować tuż przed podaniem. PIWO Z MITA SPOSÓB 1: SkÅ‚adniki: * 1 butelka (0,33 l) jasnego piwa * 5-6 Å›wieżych listków miÄ™ty * 1/2 Å‚yżeczki cukru Przepis: Piwo wymieszać z cukrem, dodać listki miÄ™ty, przelać do hermetycznie zamkniÄ™tego naczynia i pozostawić 30 minut na dolnej półce lodówki. Podawać dobrze ochÅ‚odzone. SPOSÓB 2: SkÅ‚adniki: * 1 butelka (0,33 l) jasnego piwa * 1-1/2 Å‚yżeczki syropu miÄ™towego Przepis: Do zimnego piwa wlać syrop miÄ™towy i wymieszać. PIWO Z CYTRYNA SkÅ‚adniki: * 1 butelka (0,33 l) jasnego piwa * 1 1/2 kieliszka winiaku (60ml) * 1 Å‚yżeczka cukru pudru * 1 Å‚yżeczka soku z cytryny * szczypta gaÅ‚ki muszkatoÅ‚owej Przepis: Do oziÄ™bionej szklanicy wsypać cukier, dodać soku z cytryny i winiak. Wymieszać. NastÄ™pnie wlać zimne piwo i posypać je gaÅ‚kÄ…. PIWO Z MIODEM SkÅ‚adniki: * 1 szklanka jasnego piwa * 2 Å‚yżki miodu * 1/2 Å‚yżeczki mÄ…ki ziemniaczanej * kieliszek (40 ml) whisky lub wódki * szczypta mielonego cynamonu Przepis: Piwo zagrzać z miodem i cynamonem. Doprawić mÄ…kÄ… ziemniaczanÄ… rozmieszanÄ… z niewielkÄ… iloÅ›ciÄ… piwa i podgrzać. Gdy pÅ‚yn siÄ™ zgęści, zdjąć go z ognia, ostudzić i dodać alkohol. Napój podawać schÅ‚odzony. PIWO Z SOKIEM SkÅ‚adniki: * Piwo jasne 2 butelki. * Sok domowy wisniowy lub malinowy 3/4 szklanki Przepis: Piwo wlać do szklanego dzbanka i poÅ‚aczyc z sokiem. CaÅ‚ość dobrze wymieszaÅ› i rozlać do wysokich szklanek. Dodatek odrobiny soku z cytryny dla smakoszy podnosi walory tego napoju. PIWO Z SOKIEM POMIDOROWYM SkÅ‚adniki: * 1 mocne, jasne, raczej sÅ‚odkie piwo (z dużą zawartosciÄ… ekstraktu) * tyle samo soku pomidorowego * trochÄ™ sosu Tabasco albo Casa Fiesta * pieprz soli zioÅ‚owej (lub czosnkowej) * soli zioÅ‚owej (lub czosnkowej) * ewentualnie ćwiartka cytryny Przepis: Wymieszać. Podawać schÅ‚odzone (najlepiej z kostkami lodu) PIWO Z CAMPARI SkÅ‚adniki: * 1 butelka (0,33 l) jasnego piwa * 1-1/2 kieliszka (60 ml) campari Przepis: Do dużej szklanicy wlać campari, a nastÄ™pnie zimne piwo. Zamieszać napój i podawać zimny. PIWO Z WERMUTEM SkÅ‚adniki: (jedna porcja) * 1/3 piwa (np. Corona) * 40 ml wytrawnego wermutu * 2-3 kostki lodu Przepis: Kostki lodu wÅ‚ożyć do wysokiej szklanki,wlać wermut, potem piwo. Koktajl dobrze wymieszać mieszadeÅ‚kiem. BOWLE Z PIWEM SkÅ‚adniki: (cztery porcje) * 1 l piwa jasnego * 500 g czereÅ›ni lub wiÅ›ni * 2 Å‚yżeczki cukru * butelka biaÅ‚ego wina Przepis: CzereÅ›nie umyć, osÄ…czyć, oczyÅ›cić z ogonków, wÅ‚ożyć do dużej miski, zasypać cukrem, odstawić na 30 minut. 1/2 butelki wina wlać do czereÅ›ni, miskÄ™ wstawić na 2 godziny do lodówki. MiskÄ™ z czereÅ›niami wyjąć z lodówki, dopeÅ‚nić pozostaÅ‚ym winem i piwem. Koktajl z owocami podawać w maÅ‚ych pucharkach ze szklanÄ… Å‚yżeczkÄ…. GRZANE PIWO SkÅ‚adniki: * 0,5 l piwa * 2 Å‚yżki cukru * 0,5 Å‚yżeczki cynamonu * 0,5 Å‚yżeczki zmielonych gozdzików Przepis: Wsyp cukier, cynamon i zmielone gozdziki do niedużego garnka; zalej je siedmioma Å‚yżkami piwa, rozmieszaj i poczekaj aż cukier siÄ™ rozpuÅ›ci; zagotuj i przetrzymaj pod pokrywkÄ… 3 minuty. Dolej pozostaÅ‚e piwo, przykryj garnek pokrywkÄ… i na silnym ogniu doprowadz do wrzenia. Odczekaj chwilÄ™ , aż przyprawy osiÄ…dÄ… na dnie i porozlewaj napój do porcelanowych albo kamionkowych kubków. Podawać na ciepÅ‚o. GRZANE PIWO Z JAJAMI SkÅ‚adniki: * 0,5 l piwa * 3 jaja * 3,5 Å‚yżki cukru * odrobina zmielonego cynamonu * 6 zmiażdżonych gozdzików * otarta skórka z cytryny Przepis: Utrzyj jaja z cukrem aż do spienienia, dodajÄ…c cynamon, zmiażdżone gozdziki i tartÄ… skórkÄ™ cytrynowÄ…. CiÄ…gle mieszajÄ…c wlewaj do tej masy piwo. CaÅ‚ość szybko podgrzej aż do lekkiego zgÄ™stnienia, uważajÄ…c, by nie doprowadzić do wrzenia i zwarzenia siÄ™ jaj. GorÄ…cy, pożywny napój rozlewaj do kamionkowych kufelków lub kubków. Podawać na ciepÅ‚o. GRZANE PIWO Z ŻÓATKAMI SkÅ‚adniki: * 0,5 l piwa * 2 żółtka * 2 Å‚yżki cukru * kawaÅ‚ek cynamonu * 4 gozdziki Przepis: Utrzyj żółtka z cukrem do biaÅ‚oÅ›ci. W oddzielnym naczyniu zagotuj piwo z cynamonem i gozdzikami. CiÄ…gle mieszajÄ…c, wlewaj powoli wrzÄ…ce piwo do utartych żółtek aż do zgÄ™stnienia. Uważaj, by nie doprowadzić do wrzenia, bo wówczas żółtka siÄ™ zwarzÄ…. Napój podawaj w porcelanowych filiżankach lub kubkach. Podawać na ciepÅ‚o. GRZANE PIWO Z POMARACCZA SkÅ‚adniki: * 0,5 l piwa * 1 dorodna, intensywnie wybarwiona pomaraÅ„cza * kawaÅ‚ek cynamonu * 4 gozdziki * 1,5 czubatej Å‚yżki cukru Przepis: Obetrzyj aromatycznÄ… skórkÄ™ z pomaraÅ„czy; wyciÅ›nij i odcedz sok z owocu. Do niewielkiego garnka wsyp cukier, startÄ… skórkÄ™ pomaraÅ„czowÄ… i cynamon; zalej te przyprawy siedmioma Å‚yżkami piwa, wymieszaj aż do rozpuszczenia cukru i zagotuj pod przykryciem. Wlej pozostaÅ‚e piwo i sok z pomaraÅ„czy, przykryj i na silnym ogniu szybko doprowadz do wrzenia. Podawaj w kielichach na nóżce lub w maÅ‚ych, kamionkowych kubeczkach. Podawać na ciepÅ‚o. GRZANE CHAODZONE PIWO MIODOWE SkÅ‚adniki: * 0,5 l piwa * 3 Å‚yżki miodu, * 1 Å‚yżeczka mÄ…ki ziemniaczanej, * 2kieliszki (80 ml) whisky lub wódki, * duża szczypta mielonego cynamonu Przepis: Zagrzej piwo z miodem i cynamonem. Dopraw mÄ…kÄ… ziemniaczanÄ… rozmieszanÄ… z niewielkÄ… iloÅ›ciÄ… piwa i podgrzej caÅ‚ość. Gdy pÅ‚yn zgÄ™stnieje, zdejmij go z ognia,ostudz i dodaj whisky lub wódkÄ™. Napój podawaj schÅ‚odzony. GRZANE PIWO Z CUKREM I KORZENIAMI SkÅ‚adniki: * piwo jasne * cukier * gozdziki * cynamon w lasce * gaÅ‚ka muszkatulowa * skórka pomaraÅ„czowa Przepis: Piwo wlać do emaliowanego naczynia, dodać cukier i korzenie do smaku. Ogrzewać ok. 15 minut, nie doprowadzajac jednak do zagotowania. Podawać na ciepÅ‚o. CIEMNE PIWO NA PODPIWKU SkÅ‚adniki: * 60 dag cukry * 1/2 dag drożdzy * 10 litrów wody * 1 paczka podpiwku Przepis: WodÄ™ zagotować i wrzucić do wrzÄ…tku paczkÄ™ podpiwku. Gotować ok.10 minut, po czym odcedzić na sicie wyÅ‚ozonym pÅ‚otnem lub gazÄ…, ostudzić. Do szklanki ostudzonego, letniego wywaru dodać drożdze i dokÅ‚adnie je rozprowadzić, po czym wlać do reszty pÅ‚ynu, dodać cukier, wymieszać. Rozlać do butelek (najlepiej 1 litrowych, zakrecanych). Pierwszy dzieÅ„ przechowywać w ciepÅ‚ym miejscu dla lepszej fermentacji, pózniej przenieść do chÅ‚odniejszego pomieszczenia. Spożywac można w zależnoÅ›ci od temperatury przechowywania juz od 3-5 dniach. UWAGA! Butelki otwierać BARDZO OSTROÅ»NIE!!! PIWNY PONCZ SkÅ‚adniki: (jedna porcja) * 1/2 piwa (np. Corona) * kieliszek brandy * plasterek cytryny * szczypta gaÅ‚ki muszkatoÅ‚owej Przepis: Piwo wstawić do lodówki na 1 godzinÄ™. Wlać do kufla, dodać brandy, przyprawić do smaku gaÅ‚kÄ… muszkatoÅ‚owÄ…, dokÅ‚adnie wymieszać. Kufel udekorować plasterkiem cytryny. POLEWKA PIWNA SkÅ‚adniki: * 750 ml piwa * 3 żółtka * 3 Å‚yżki cukru * 250 ml Å›mietanki * cynamon * gozdziki * wanilia Przepis: Żółka utrzreć z cukrem. Zagotować piwo z przyprawami i dolewać stopniowo do żółtek, stale mieszajÄ…c. Zagrzać, nie zagotowywujÄ…c i wymieszać ze Å›mietankÄ…. PIWO DOMOWE SkÅ‚adniki: * 2 litry jÄ™czmienia * 2 kg cukru * 20 dag chmielu * 5 dag drożdzy * 12 litrów wody Przepis: JÄ™czmien zamoczyć na kilka godzin w ciepÅ‚ej wodzie do napencznienia. Odlać i pozostawić w kamiennym garnku lub w innym nie obitym emaliowanym naczyniu, przykrywajać go kocem i ustawiajać w cieplym miejscu na ok.14 dni aż do momentu, kiedy zacznie kieÅ‚kować. KieÅ‚kujace ziarno wsypać do garnka, zalewajac 8 litrami cieplej wody i gotować ok. 3 godziny. SporzÄ…dzić syrop z 2 litrow wody i cukru, po czym zagotować. Chmiel wÅ‚ożyć do emaliowanego garnka, zalać reszÄ… wody i gotować również ok. 3 godziny. Wywary odcedzić, poÅ‚aczyć razem, dodać syrop, wymieszać i przestudzić do temp. 30°C. Dodać drożdże rozpuszczone w niewielkiej iloÅ›ci letniej wody, ponownie wymieszać. Naczynie przykryć czystÄ… Å›ciereczkÄ… i obwiazać sznurkiem lub gazÄ…, pozostawiajac na ok. 24 godziny. Po uplywie tego czasu odcedzic na sicie wyÅ‚ozonym gazÄ…, wlać do czystych butelek, pozostawiajÄ…c wolnÄ… przestrzeÅ„ w szyjce, szczelnie zamknać i pozostawić na tydziÅ„n w chÅ‚odnym ciemnym miejscu. PIWO Z SZAMPANEM SkÅ‚adniki: * 2 części jasnego piwa * 1 część wytrawnego szampana Przepis: Do szklanicy wlać zimne piwo, a nastÄ™pnie szampan z lodu. Przygotować tuż przed podaniem. PIWO Z MITA SPOSÓB 1: SkÅ‚adniki: * 1 butelka (0,33 l) jasnego piwa * 5-6 Å›wieżych listków miÄ™ty * 1/2 Å‚yżeczki cukru Przepis: Piwo wymieszać z cukrem, dodać listki miÄ™ty, przelać do hermetycznie zamkniÄ™tego naczynia i pozostawić 30 minut na dolnej półce lodówki. Podawać dobrze ochÅ‚odzone. SPOSÓB 2: SkÅ‚adniki: * 1 butelka (0,33 l) jasnego piwa * 1-1/2 Å‚yżeczki syropu miÄ™towego Przepis: Do zimnego piwa wlać syrop miÄ™towy i wymieszać. PIWO Z CYTRYNA SkÅ‚adniki: * 1 butelka (0,33 l) jasnego piwa * 1 1/2 kieliszka winiaku (60ml) * 1 Å‚yżeczka cukru pudru * 1 Å‚yżeczka soku z cytryny * szczypta gaÅ‚ki muszkatoÅ‚owej Przepis: Do oziÄ™bionej szklanicy wsypać cukier, dodać soku z cytryny i winiak. Wymieszać. NastÄ™pnie wlać zimne piwo i posypać je gaÅ‚kÄ…. PIWO Z MIODEM SkÅ‚adniki: * 1 szklanka jasnego piwa * 2 Å‚yżki miodu * 1/2 Å‚yżeczki mÄ…ki ziemniaczanej * kieliszek (40 ml) whisky lub wódki * szczypta mielonego cynamonu Przepis: Piwo zagrzać z miodem i cynamonem. Doprawić mÄ…kÄ… ziemniaczanÄ… rozmieszanÄ… z niewielkÄ… iloÅ›ciÄ… piwa i podgrzać. Gdy pÅ‚yn siÄ™ zgęści, zdjąć go z ognia, ostudzić i dodać alkohol. Napój podawać schÅ‚odzony. PIWO Z SOKIEM SkÅ‚adniki: * Piwo jasne 2 butelki. * Sok domowy wisniowy lub malinowy 3/4 szklanki Przepis: Piwo wlać do szklanego dzbanka i poÅ‚aczyc z sokiem. CaÅ‚ość dobrze wymieszaÅ› i rozlać do wysokich szklanek. Dodatek odrobiny soku z cytryny dla smakoszy podnosi walory tego napoju. PIWO Z SOKIEM POMIDOROWYM SkÅ‚adniki: * 1 mocne, jasne, raczej sÅ‚odkie piwo (z dużą zawartosciÄ… ekstraktu) * tyle samo soku pomidorowego * trochÄ™ sosu Tabasco albo Casa Fiesta * pieprz soli zioÅ‚owej (lub czosnkowej) * soli zioÅ‚owej (lub czosnkowej) * ewentualnie ćwiartka cytryny Przepis: Wymieszać. Podawać schÅ‚odzone (najlepiej z kostkami lodu) PIWO Z CAMPARI SkÅ‚adniki: * 1 butelka (0,33 l) jasnego piwa * 1-1/2 kieliszka (60 ml) campari Przepis: Do dużej szklanicy wlać campari, a nastÄ™pnie zimne piwo. Zamieszać napój i podawać zimny. PIWO Z WERMUTEM SkÅ‚adniki: (jedna porcja) * 1/3 piwa (np. Corona) * 40 ml wytrawnego wermutu * 2-3 kostki lodu Przepis: Kostki lodu wÅ‚ożyć do wysokiej szklanki,wlać wermut, potem piwo. Koktajl dobrze wymieszać mieszadeÅ‚kiem. BOWLE Z PIWEM SkÅ‚adniki: (cztery porcje) * 1 l piwa jasnego * 500 g czereÅ›ni lub wiÅ›ni * 2 Å‚yżeczki cukru * butelka biaÅ‚ego wina Przepis: CzereÅ›nie umyć, osÄ…czyć, oczyÅ›cić z ogonków, wÅ‚ożyć do dużej miski, zasypać cukrem, odstawić na 30 minut. 1/2 butelki wina wlać do czereÅ›ni, miskÄ™ wstawić na 2 godziny do lodówki. MiskÄ™ z czereÅ›niami wyjąć z lodówki, dopeÅ‚nić pozostaÅ‚ym winem i piwem. Koktajl z owocami podawać w maÅ‚ych pucharkach ze szklanÄ… Å‚yżeczkÄ…. GRZANE PIWO SkÅ‚adniki: * 0,5 l piwa * 2 Å‚yżki cukru * 0,5 Å‚yżeczki cynamonu * 0,5 Å‚yżeczki zmielonych gozdzików Przepis: Wsyp cukier, cynamon i zmielone gozdziki do niedużego garnka; zalej je siedmioma Å‚yżkami piwa, rozmieszaj i poczekaj aż cukier siÄ™ rozpuÅ›ci; zagotuj i przetrzymaj pod pokrywkÄ… 3 minuty. Dolej pozostaÅ‚e piwo, przykryj garnek pokrywkÄ… i na silnym ogniu doprowadz do wrzenia. Odczekaj chwilÄ™ , aż przyprawy osiÄ…dÄ… na dnie i porozlewaj napój do porcelanowych albo kamionkowych kubków. Podawać na ciepÅ‚o. GRZANE PIWO Z JAJAMI SkÅ‚adniki: * 0,5 l piwa * 3 jaja * 3,5 Å‚yżki cukru * odrobina zmielonego cynamonu * 6 zmiażdżonych gozdzików * otarta skórka z cytryny Przepis: Utrzyj jaja z cukrem aż do spienienia, dodajÄ…c cynamon, zmiażdżone gozdziki i tartÄ… skórkÄ™ cytrynowÄ…. CiÄ…gle mieszajÄ…c wlewaj do tej masy piwo. CaÅ‚ość szybko podgrzej aż do lekkiego zgÄ™stnienia, uważajÄ…c, by nie doprowadzić do wrzenia i zwarzenia siÄ™ jaj. GorÄ…cy, pożywny napój rozlewaj do kamionkowych kufelków lub kubków. Podawać na ciepÅ‚o. GRZANE PIWO Z ŻÓATKAMI SkÅ‚adniki: * 0,5 l piwa * 2 żółtka * 2 Å‚yżki cukru * kawaÅ‚ek cynamonu * 4 gozdziki Przepis: Utrzyj żółtka z cukrem do biaÅ‚oÅ›ci. W oddzielnym naczyniu zagotuj piwo z cynamonem i gozdzikami. CiÄ…gle mieszajÄ…c, wlewaj powoli wrzÄ…ce piwo do utartych żółtek aż do zgÄ™stnienia. Uważaj, by nie doprowadzić do wrzenia, bo wówczas żółtka siÄ™ zwarzÄ…. Napój podawaj w porcelanowych filiżankach lub kubkach. Podawać na ciepÅ‚o. GRZANE PIWO Z POMARACCZA SkÅ‚adniki: * 0,5 l piwa * 1 dorodna, intensywnie wybarwiona pomaraÅ„cza * kawaÅ‚ek cynamonu * 4 gozdziki * 1,5 czubatej Å‚yżki cukru Przepis: Obetrzyj aromatycznÄ… skórkÄ™ z pomaraÅ„czy; wyciÅ›nij i odcedz sok z owocu. Do niewielkiego garnka wsyp cukier, startÄ… skórkÄ™ pomaraÅ„czowÄ… i cynamon; zalej te przyprawy siedmioma Å‚yżkami piwa, wymieszaj aż do rozpuszczenia cukru i zagotuj pod przykryciem. Wlej pozostaÅ‚e piwo i sok z pomaraÅ„czy, przykryj i na silnym ogniu szybko doprowadz do wrzenia. Podawaj w kielichach na nóżce lub w maÅ‚ych, kamionkowych kubeczkach. Podawać na ciepÅ‚o. GRZANE CHAODZONE PIWO MIODOWE SkÅ‚adniki: * 0,5 l piwa * 3 Å‚yżki miodu, * 1 Å‚yżeczka mÄ…ki ziemniaczanej, * 2kieliszki (80 ml) whisky lub wódki, * duża szczypta mielonego cynamonu Przepis: Zagrzej piwo z miodem i cynamonem. Dopraw mÄ…kÄ… ziemniaczanÄ… rozmieszanÄ… z niewielkÄ… iloÅ›ciÄ… piwa i podgrzej caÅ‚ość. Gdy pÅ‚yn zgÄ™stnieje, zdejmij go z ognia,ostudz i dodaj whisky lub wódkÄ™. Napój podawaj schÅ‚odzony. GRZANE PIWO Z CUKREM I KORZENIAMI SkÅ‚adniki: * piwo jasne * cukier * gozdziki * cynamon w lasce * gaÅ‚ka muszkatulowa * skórka pomaraÅ„czowa Przepis: Piwo wlać do emaliowanego naczynia, dodać cukier i korzenie do smaku. Ogrzewać ok. 15 minut, nie doprowadzajac jednak do zagotowania. Podawać na ciepÅ‚o. CIEMNE PIWO NA PODPIWKU SkÅ‚adniki: * 60 dag cukry * 1/2 dag drożdzy * 10 litrów wody * 1 paczka podpiwku Przepis: WodÄ™ zagotować i wrzucić do wrzÄ…tku paczkÄ™ podpiwku. Gotować ok.10 minut, po czym odcedzić na sicie wyÅ‚ozonym pÅ‚otnem lub gazÄ…, ostudzić. Do szklanki ostudzonego, letniego wywaru dodać drożdze i dokÅ‚adnie je rozprowadzić, po czym wlać do reszty pÅ‚ynu, dodać cukier, wymieszać. Rozlać do butelek (najlepiej 1 litrowych, zakrecanych). Pierwszy dzieÅ„ przechowywać w ciepÅ‚ym miejscu dla lepszej fermentacji, pózniej przenieść do chÅ‚odniejszego pomieszczenia. Spożywac można w zależnoÅ›ci od temperatury przechowywania juz od 3-5 dniach. UWAGA! Butelki otwierać BARDZO OSTROÅ»NIE!!! PIWNY PONCZ SkÅ‚adniki: (jedna porcja) * 1/2 piwa (np. Corona) * kieliszek brandy * plasterek cytryny * szczypta gaÅ‚ki muszkatoÅ‚owej Przepis: Piwo wstawić do lodówki na 1 godzinÄ™. Wlać do kufla, dodać brandy, przyprawić do smaku gaÅ‚kÄ… muszkatoÅ‚owÄ…, dokÅ‚adnie wymieszać. Kufel udekorować plasterkiem cytryny. POLEWKA PIWNA SkÅ‚adniki: * 750 ml piwa * 3 żółtka * 3 Å‚yżki cukru * 250 ml Å›mietanki * cynamon * gozdziki * wanilia Przepis: Żółka utrzreć z cukrem. Zagotować piwo z przyprawami i dolewać stopniowo do żółtek, stale mieszajÄ…c. Zagrzać, nie zagotowywujÄ…c i wymieszać ze Å›mietankÄ….