02.12.2013
Domowe lody gruszkowe
magazyn-kuchnia.pl/blogi/kulinarne-przyg/2013/11/domowe_lody_gruszkowe/1
1/2
14 tys.
Lubię to!
.
Wprawdzie upały już się dawno skończyły, ale kto powiedział, że na jesieni nie może
przyjść nam ochota na lody ? Mnie właśnie przyszła
i postanowiłam wykorzystać do ich produkcji gruszki, moje ulubione jesienne owoce. Im
bardziej dojrzałe owoce, tym bardziej aromatyczne wyjdą nam lody. Następnym razem
zrobię jej z dodatkiem przypraw, może kardamonu, cynamonu lub mielonych goździków...
?
Domowe lody gruszkowe
Składniki:
3 żółtka
200 ml mleka
200 ml śmietanki 36%
120 g cukru
350 g gruszek + 2 łyżki cukru
Wykonanie:
Ważnie przy robieniu lodów: wszystkie składniki powinny być dobrze schłodzone !
Kuchnia Blogi Kulinarne przygody Gatity
Blog pisze
9169
106
6
0
DOMOWE LODY GRUSZKOWE
21.11.2013 10:41
0
Lubię to!
Kalendarium Blogi Ludzie Zdjęcia
więcej
Zaloguj się
02.12.2013
Domowe lody gruszkowe
magazyn-kuchnia.pl/blogi/kulinarne-przyg/2013/11/domowe_lody_gruszkowe/1
2/2
Na skróty:
Polecamy:
W sumie alkohol mógłby dla mnie nie istnieć. Ale
od w szystkiego w życiu są w yjątki
Pamięta...
kuchnia.pl/blogi/gustanatalerzu
Jesienią i zimą w Polskiej kuchni rządzą bulw y.
Wszędobylskie ziemniaki, klasyczna marchew ...
magazyn-kuchnia.pl/blogi/readeat
Przepis jest inspirow any soupe au pistou z
książki “Kuchnia francuska&rdqu...
6 dni temu
magazyn-kuchnia.pl/blogi/conaobiad
czyli pomysł na to do czego w ykorzystać mięso
po gotow aniu rosołu. Nie macie tak czasem? Że
nagot...
kuchnia.pl/blogi/w kuchnibezdubli
Gruszki obieramy i kroimy w cienkie plasterki lub w kostkę i zasypujemy 2 łyżkami cukru.
Następnie podgrzewamy na małym ogniu, aż puszczą sok, wtedy zwiększamy ogień i
gotujemy do miękkości owoców, około 15-20 minut.
Owoce odstawiamy do wystygnięcia, a następnie je przecieramy przez sitko lub
blendujemy i chowamy do lodówki.
Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę, dodajemy do nich mleko i dokładnie
mieszamy.
Osobno ubijamy na sztywno kremówkę, po czym łączymy ją z masą żółtkową, a następnie
z gruszkami.
Z zamrażarki wyjmujemy mrożącą się od 24 godzin miskę z maszynki do lodów.
Włączamy ją i powoli wlewamy do niej masę lodową. Maszynka powinna pracować około
godziny, następnie lody przekładamy do plastikowego pojemniczka i mrozimy przez 3-4
godziny.
Czytaj więcej na blogu
.
ZOBACZ TAKŻE
, aby dodać komentarz
AJERKONIAK ZWANY
ADWOKATEM CZYLI ZAPASY NA
ZIMĘ W WERSJI DLA DOROSŁYCH
Pesto z jarmużu i suszonych
grzybów
Francuska zupa jarzynowa a'la z
pistou
Paszteciki drożdżowe z mięsem i
nie tylko
PODZIEL SIĘ