plik

02.12.2013

Domowe lody gruszkowe

magazyn-kuchnia.pl/blogi/kulinarne-przyg/2013/11/domowe_lody_gruszkowe/1

1/2

14 tys.

Lubię to!

Masz już blog? Dodaj wpis po

zalogowaniu

Wprawdzie upały już się dawno skończyły, ale kto powiedział, że na jesieni nie może
przyjść nam ochota na lody ? Mnie właśnie przyszła

i postanowiłam wykorzystać do ich produkcji gruszki, moje ulubione jesienne owoce. Im
bardziej dojrzałe owoce, tym bardziej aromatyczne wyjdą nam lody. Następnym razem
zrobię jej z dodatkiem przypraw, może kardamonu, cynamonu lub mielonych goździków...
?

Domowe lody gruszkowe

Składniki:

3 żółtka

200 ml mleka

200 ml śmietanki 36%

120 g cukru

350 g gruszek + 2 łyżki cukru

Wykonanie:

Ważnie przy robieniu lodów: wszystkie składniki powinny być dobrze schłodzone !

Kuchnia Blogi Kulinarne przygody Gatity

Załóż swojego bloga

Kulinarne przygody Gatity

Blog pisze

gatita13

9169

106

O autorze

gatita13

Zobacz więcej blogów

Załóż swojego bloga

DOMOWE LODY GRUSZKOWE

21.11.2013 10:41

Lubię to!

Kalendarium Blogi Ludzie Zdjęcia

Zaloguj się

Strona główna Gazeta.pl

więcej

Zaloguj się

02.12.2013

Domowe lody gruszkowe

magazyn-kuchnia.pl/blogi/kulinarne-przyg/2013/11/domowe_lody_gruszkowe/1

2/2

Na skróty:

Polecamy:

W sumie alkohol mógłby dla mnie nie istnieć. Ale
od w szystkiego w życiu są w yjątki

Pamięta...

pół miesiąca temu

magazyn-

kuchnia.pl/blogi/gustanatalerzu

Jesienią i zimą w Polskiej kuchni rządzą bulw y.
Wszędobylskie ziemniaki, klasyczna marchew ...

6 dni temu

magazyn-kuchnia.pl/blogi/readeat

Przepis jest inspirow any soupe au pistou z
książki “Kuchnia francuska&rdqu...

6 dni temu

magazyn-kuchnia.pl/blogi/conaobiad

czyli pomysł na to do czego w ykorzystać mięso
po gotow aniu rosołu. Nie macie tak czasem? Że
nagot...

5 dni temu

magazyn-

kuchnia.pl/blogi/w kuchnibezdubli

Gruszki obieramy i kroimy w cienkie plasterki lub w kostkę i zasypujemy 2 łyżkami cukru.
Następnie podgrzewamy na małym ogniu, aż puszczą sok, wtedy zwiększamy ogień i
gotujemy do miękkości owoców, około 15-20 minut.

Owoce odstawiamy do wystygnięcia, a następnie je przecieramy przez sitko lub
blendujemy i chowamy do lodówki.

Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę, dodajemy do nich mleko i dokładnie
mieszamy.

Osobno ubijamy na sztywno kremówkę, po czym łączymy ją z masą żółtkową, a następnie
z gruszkami.

Z zamrażarki wyjmujemy mrożącą się od 24 godzin miskę z maszynki do lodów.
Włączamy ją i powoli wlewamy do niej masę lodową. Maszynka powinna pracować około
godziny, następnie lody przekładamy do plastikowego pojemniczka i mrozimy przez 3-4
godziny.

Czytaj więcej na blogu

Kulinarne przygody Gatity

ZOBACZ TAKŻE

Zaloguj się

lub

zarejestruj

, aby dodać komentarz

AJERKONIAK ZWANY
ADWOKATEM CZYLI ZAPASY NA
ZIMĘ W WERSJI DLA DOROSŁYCH

P esto z jarmużu i suszonych
g rzybów

Francuska zupa jarzynowa a'la z
pistou

P aszteciki drożdżowe z mięsem i
n ie tylko

Facebook