PHU ROSNET
ul. Łowicka 9

Rawa Mazowiecka

Wartość odżywcza wybranych

produktów spożywczych i

typowych potraw

Cena brutto:

35,00 PLN

Książka zawiera dane o wartości energetycznej i zawartości składników odżywczych (białko, tłuszcz, węglowodany, sacharoza, błonnik
pokarmowy, cholesterol, kwasy tłuszczowe, wybrane składniki mineralne i witaminy) w produktach spożywczych i potrawach, wyrażone w
100g produktu jadalnego i w 100 g potrawy gotowej do spożycia.

Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw
Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Krystyna Iwanow, Beata Przygoda
Wydawnictwo Lekarskie PZWL
Wydanie IV uaktualnione, 136 stron, 24 tabele, oprawa broszurowa, format 205*285 mm

Książka zawiera dane o wartości energetycznej i zawartości składników odżywczych (białko, tłuszcz, węglowodany, sacharoza, błonnik
pokarmowy, cholesterol, kwasy tłuszczowe, wybrane składniki mineralne i witaminy) w produktach spożywczych i potrawach, wyrażone w
100g produktu jadalnego i w 100 g potrawy gotowej do spożycia. Zamieszczony w tabelach procentowy udział energii z białka, tłuszczu i
węgowodanów ułatwi użytkownikom szybką ocenę, który produkt czy potrawa są nisko- lub wysokokaloryczne.

Przedstawione dane zostały opracowane w Zakładzie Wartości Odżywczych Żywności Instytutu Żywności i Żywienia im. prof. dr. A. Szczygła
w Warszawie.

Spis treści

Wstęp
Tabele składu i wartości odżywczej produktów spożywczych
Tabele składu i wartości odżywczej potraw
Receptury potraw
Piśmiennictwo
Skorowidz

http://www.vitamarket.com.pl

sklep internetowy