KEKS ŚWIĄTECZNY

Składniki:



250 g margaryny (do ciasta)



1 cukier waniliowy



150 g szklanki cukru



5 jajek



50 ml gęstej śmietany



2 łyżeczki proszku do pieczenia



300 g mąki pszennej



200 g mąki ziemniaczanej



250 g bakalii (rodzynki, migdały, orzechy łuskane, mieszanka owoców kandyzowanych)



olejek migdałowy



szczypta soli



50 g margaryny do wysmarowania formy



2 łyżki bułki tartej

Sposób przyrządzania:

Utrzyj margarynę ze zwykłym cukrem, cukrem waniliowym oraz szczyptą soli. Ciągle mieszając, dodaj

jajka. Następnie wlej olejek i śmietanę i dobrze wymieszaj.

Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i dodaj do ciasta. Dobrze wymieszaj, a następnie dodaj bakalie.

Znów wymieszaj.

Formę wysmaruj margaryną i posyp bułką tartą. Na tak przygotowaną formę wylej ciasto. Wstaw do

piekarnika o temperaturze 170 - 190°. Piecz przez ok. 1 godz.