BLINKI Z KWA NEGO MLEKA

Sk adniki ciasta:
2 szklanki mleka zsiad ego
3 jaja,
tyle m ki pszennej, aby powsta o g stawe ciasto,
1 y eczk sody.
Smalec lub olej do sma enia, cukier do posypania blin w.

Wykonanie:
1. Mleko rozm ci , doda do mleka jaja i m k , wsypa sod .
2. Na patelni w o y troch smalcu, rozgrza go, wla troch ciasta,
rozsmarowa i usma y ciasto na obydwie strony rumieni c je.
3. Usma one ciasto wyk ada na talerz, posypa cukrem pudrem.
4. Na patelni usma y w ten spos b kolejno wszystkie bliny.
Podawa na gor co.
Uwaga: Do tego ciasta mo na do o y par y eczek krajanego rabarbaru lub
jab ek, wymiesza i dopiero sma y .