BLINKI Z KWA NEGO MLEKA

Sk adniki ciasta:
2 szklanki mleka zsiad ego
3 jaja,
tyle m ki pszennej, aby powsta o g stawe ciasto,
1  y eczk  sody.
 Smalec lub olej do sma enia, cukier do posypania blin w.

Wykonanie:
1.   Mleko rozm ci , doda  do mleka jaja i m k , wsypa  sod .
2.   Na patelni  w o y  troch  smalcu, rozgrza    go,   wla  troch  ciasta,
rozsmarowa  i usma y  ciasto na obydwie strony rumieni c je.
3.   Usma one  ciasto wyk ada  na  talerz, posypa  cukrem pudrem.
4.   Na patelni  usma y  w  ten spos b kolejno wszystkie bliny.
Podawa  na gor co.
Uwaga: Do tego ciasta mo na do o y  par   y eczek krajanego rabarbaru lub
jab ek, wymiesza  i dopiero sma y .